中華そば 田家＠川越市

2012年1月2日13：15分～13：47分訪問　　

麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは  

　　　　　　川越市久下戸3017‐4に在る「中華そば　田家」さんです(^。^)y-.。o○

　　　　　　TEL：049‐235-8761　　　　　営業時間：11：00～17：00（売り切れ次第終了）

　　　　　　定休日：不定休（水曜白だし田家）

　　　　　　座席数：37席　　　　喫煙：時間制禁煙（11：00～14：00）　　　　　駐車場：有り（20台）

当初の予定は北里に在る洋食屋さんを予定してましたが、カフェでのんびりし過ぎ( ^^) _U~~

DVD屋さんでレンタルのCD＆DVDを探していて遅くなり、序に朝風呂を入っていたら遅くなり

・・・で結局、お気に入りのお店の一つの「中華そば　田家（でんや）」さん2012年初ラーです（*^_^*）

13：00を少し回った処ですが、未だ皆さんお節に飽きてないのか何時のも田家さんよりはお客さんの

入りが緩い感じですね(＠_＠;)カウンターも殆ど空いて、お座敷も空いてます、テーブル席も1席

だけ空いてたのでそちらへ、食べてる内にお座敷は一杯に成りましたが、並びが出るまでは行ってませんね。

直ぐにお水を持って来てくれるおばちゃん、決まりましたら呼んでくださいとの事（*^_^*）

暮れにこちらに来た麺天坊・池＆麺天如・鶉さん情報に依ると、チャーシューの一本売りと、お店のメンマの

変わったと言う事を聞いてたので、あっ！是ねと言う事で　　に収めます（*^_^*）

メインの注文はまだ、メニューに在るようなので「鯛そば」を味玉トッピングで2つ注文しました

今回は連れも、有れば鯛そば食べると言うので。おばさん呼びます(^。^)y-.。o○

序に頼む餃子も、もうこちらでは定番に成っています　生餃子の持ち帰りも出来ますね。

程無くして、鯛干しの芳醇な香りが鼻腔を擽ります、本当に芳醇その物ですね

暮れに伺ったこちらの2号店「麺処　ちゃ木」さんに居た社長の千葉さんにお話し伺った所、桶川・丸富さんの

麺も値上がりし、煮干し類も今までの値段では随分入りづらくなってる様子　麺屋さんも大変です

麺は18号の中太麺のストレート、大きめのチャーシューは余り脂が無いので煮豚が苦手でも充分美味しく

頂ける逸品　　筆者は麺天坊・池さんが言う処のメンマの変化は気が付きませんでしたが・・・。

水菜が良いですね、こう言う塩系のラーメンでは(^。^)y-.。o○

そして、続いて運ばれた餃子は美味しい物で、中華屋さんもたじたじですね（*^_^*）

芳醇な鯛干しの出汁にも負けない、中太のストレート麺は最後まで其のコシは健在で美味しく頂けるし

トッピングに頼んだ、半熟の味玉は何も言う事は御座いません(^。^)y-.。o○

今年初めてのラーメンとしては、こちらの芳醇な鯛そばは正にぴったりと言えるでしょう　　

最初はやっぱり完飲出来る出汁に出逢う事が大切でしょう・・・と言う事で、完食完飲しました

どうも御馳走様でした　　また来ますね(^_-)-☆　　今年も応援宜しくお願いします