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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、富士見市に2013年にオープンしたばかりの麺屋 くららさんです(^。^)y-.。o○
住所:〒354-0018 埼玉県富士見市西みずほ台2‐1‐3アルファビル101 電話番号:049‐293-5378
営業時間:月~土11:00~翌5:00 日11:00~23:00 定休日:不定休(たまに休ませて下さい)
席数:カウンター席×11 4人掛けテーブル席×2 喫煙:不可(禁煙タイム11:00~15:00 18:00~21:00)
駐車場:無(みずほ台駅西口ロータリー駐車場30分無料) アクセス:東武東上線「みずほ台駅」徒歩1分
開店日:2013年6月4日 オフィシャルサイト
お目当てのオープンしたばかりのお店に行くも、お休みだったので、何処にしようかって事で迷うも多くのお店が14時半か15時位に昼の営業
一旦終わってしまうお店が多い中、こちらの麺屋さん通し営業と言う嬉しい形態店助かります・・しかもつまみが充実してるので
奥に長い店舗、テーブル席に先客さん2名、後客さん1名
奥の席に鎮座、改めて営業時間確認、翌朝5時までとの事、左記の様に通し営業だった事はすっかり頭から離れていました($・・)/~~~
ゆっくり出来ます、先ずは定番の生ビールと焼餃子を注文
おめでとうスワローズと言う事で、ふち子さんも登場
その時は気付きませんでしたが、餃子もちょこっと選べるんですね今回は知らなかったのでノーマルの五個です
〆と言うかメインの麺は売れれば定番化すると言うPOPのある、くららのまぜそば760円
蘊蓄に依れば自家製特製のラー油を入れて下さいとのこと、半分ほど戴いたら試してみましょう
たっぷりの挽肉と韮・万能葱・大量の魚粉と海苔とザク切りの玉葱そして有りがちな卵黄では無くポーチドエッグっぽい、温泉玉子ですね
玉子を割ってよ~く混ぜ×2.三河屋製麺所の極太麺が混ぜる度に箸を重くしてくれますね~。
汁が一切ないタイプの旧まぜそば
今は汁沢山のまぜそばが全盛ですが、魚粉の量の多さも古めかしい物が有るのか(笑)
三分の一程頂いた後に特製ラー油を投入
玉子と相まって若干汁けが増えてます、激辛好きには何とも覚束ない辛さでは有りますが、一時期世間を席巻した食べるラー油に嵌まった
御仁には受け入れられそうです、投入した方が断然美味しくもなりました
若干咥内の汁けを奪われたので、追加でレノンサワー400円を注文これで又後半の麺が美味しく戴けます
これだけの食材を使って760円とは、お店の中に貼って有る蘊蓄通りの企業努力・・恐れ入ります
朝から4軒目でやっと麺屋さん(柳麺屋)うどん・カレー・お鮨そしてこちらの〆のラーメン
家に帰って地元の懇意にさせて貰っている麺屋さん・・いけるかしらん
どうもご馳走様でしたまた来ますね(^_-)-☆