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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは富士見市の
油そば専門店・匠（たくみ）さんです(^。^)y-.。o○
場所：埼玉県富士見市西みずほ台1‐21‐10 電話番号：049‐293-3907 席数：カウンター席12席
営業時間：11：00～15：00 18：00～23：00 駐車場：無 アクセス：東武東上線「みずほ台駅」徒歩5分
油そば並盛（1玉）650円 油そば大盛り（1.5玉）650円 油そばＷ盛り（2玉）750円 油そばトリプル盛り（3玉）900円
油そば爆盛り（4玉）1000円 一玉150グラム 富士見市プレミアムセット発売中（商品券1000円で650円が2杯のセット）
この日は本来の目的の麺屋さんは、此方から駅を背にしてもう少し歩いた所に在る麺屋さん
狙いでしたがお休みだったので
第２候補の此方へ
ＲＤＢの営業時間が間違っていたので、中休みに成る処でしたが、無地に入店
10月12日（月曜日）体育の日の祝日でした、三連休の最終日、三軒中の一軒目の麺屋さん訪問です
この日も歩きました
外に券売機が有りますね、後ろ並びが無ければゆっくり熟慮して選べますね～と言ってもその提供麺は至ってシンプル
限定の油そばニ点、坦々と柚子塩は有る物の、基本は油そばの玉数（麺量）が変わるだけの物なのでお腹具合で注文するだけ
この後何軒か予定をしてるので普通に並盛（1玉）650円のボタンを
左記の外観写真を撮る時に先客さんニ名の女性客をやり過ごして
此方をゆっくり撮らせて貰いました
因みに後客さん3名、何やらクーポン券を提示してサービスも、尚学割で全てのメニュー20円引き
4玉食べても950円とガッツリ食べる学生さんには受けそうです(笑)
厨房には女性スタッフさん1名、カウンターに並盛650円と烏龍杯400円そして辛味噌100円、無料のたれ増しと言う4枚の食券を
セルフで烏龍杯が来るまで暫し喉を潤しておきましょうかね～
直ぐに附け合わせのメンマのつまみの小鉢と烏龍杯のグラスが提供されます
そうこうしてるうちに左記の後客さんの3名のやり取り
筆者の注文の丼も直ぐに、と言っても混ぜそばの茹で時間はその太麺故概ね7，8分も掛ろう物ですが、先客さんが替えられた後なので
ストレスの無い待ち時間です
辛味噌は別皿提供なので、初めはデフォのままで頂く事に成りますが、食べ方の蘊蓄もカウンターに貼って有ります
大きなボトルにラー油とお酢があります、最初に何も考えずこの二本をたっぷりと掛けて下さい
とも。
筆者はお酢は余り入れませんので、ラー油のみで麺を和えます
味玉や生卵等をトッピングして無いので、意外に容易に混ぜる事が出来ます、箸を重くする要因も有りません
この時点で割とさっぱり戴ける油そばを醸し出していますね(^_-)-☆
麺は油そばの定番の切刃10番位でしょうか、もっともスタンダードな太さです
三分の一位を食べ進めて、＋100円でトッピングした辛味噌、豆板醤を練った物です
それを一気に全てを乗せて混ぜ×２しましょうか
速欲をそそるこんな
色の麺が出来上がり
結構な辛さに見えますが、豆板醤由来の辛味テイスト、塩味も多少気に成りますが、辛味はほんのりした辛さ
激辛と言う訳でも有りません、普通に美味しく戴けるチョイ殻程度でした
スープ割も頂けるそうですが、たれがこの程度しか残って無いので、試しませんでしたが、脂多めたれ多めにした方が堪能出来そうです
どうもご馳走様でした
ＲＤＢの地図も載せますが簡易地図もクーポン券に有ったので
また来ますね(^_-)-☆
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