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麺天坊・鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、川越・伊佐沼近くの新店
中華食堂 大門さんです(^。^)y-.。o○
住所:〒350-0856 埼玉県川越市問屋町5-9 電話番号:不明
営業時間:火曜~金曜11:00~15:00 17:00~20:00 土・日・祝11:00~16:00 17:30~20:00
定休日:月曜日 第3火曜日 席数:カウンター7,8席 テーブル席16席
アクセス:JR埼京線「川越駅」、東武東上線「川越駅」、西武新宿線「本川越駅」バス川越グリーンパーク行き「冒険の森」
下車徒歩10分 タクシー約7~8分 JR埼京線「南古谷駅」タクシー7~8分 開店日:2012年11月14日
隣接する大門製麺所直営店 駐車場:有 店舗前に数台分 敷地内に12台分有ります
何れ夜営業だけのメニューも始めるとの事☜始まってます(#^.^#)

夜の部営業開始から、恒例となった感が有る、此方のお店 ちょっと美味しい中華食堂 大門さん訪問は夜の部4週続けての訪問
2015年11月26日(木曜日)17時37分です。 先客さん無、後客さん2名でした。

夜の部の営業が始まった日に、伺って聞いてるうちに夜だけの限定メニューを何れ始めると言う事を聞いては居ました( ..)φメモメモ
そんな一カ月が過ぎようとしてるこの日、カウンターや壁に其の提供のPOPが有りました

昼夜共通の新メニューとして、既存のこってり&大門ラーメンに絡みだれを乗せる、赤大門らーめん こってりORあっさりのPOPと
この日頂いた油淋鶏定食があります
先ずは大蒜を使用してる、野菜たっぷり餃子5個220円とその油淋鶏定食730円を頼みました

セルフのカウンター上に有るお水を用意して暫し待ちます、そうこうすると後客さんも油淋鶏定食・・未だ有りますか
と、筆者に続きます
その前に、筆者の鶏肉が揚げ上がった時に、オペがぶれるかもと店長さん
其の通りで、鶏肉の真中に火が通って無かったので
次の鶏肉で再調理
申し訳なさそうに訴える店長さんに
大丈夫時間は有るからと
筆者

最初に提供された大蒜使用の野菜たっぷり餃子を頂いていると、何時もの様にもう一人の年配のスタッフさん、通常業務を終えて
お店に参戦しました!(^^)!
そしてお待ちどう様との声で、夜部限定の油淋鶏が目の前に登場

たっぷりの鶏肉250グラムを使ってるからっと揚ってる鶏肉の上には勿論、甘辛の油淋鶏ソースが
鶏肉の舌には茹でモヤシ、針葱・・白髪葱に依りも太めの葱と万能葱も上に乗ってます
附け合わせは、ちょっと濃い目の鶏油の浮く中華スープ(これはちょっと濃すぎ)と麺屋らしい味付けのメンマの小皿

早速からっと揚った鶏肉を実食します、二度目なので其の衣はさっくさく(笑)中は流石のジューシーな物
初めての提供、先ずは無難な提供で美味しい物の定食として出来上がってます
単品でこれを頼んで、新メニューの麺・・を、とも考えましたが、ここはデフォで頂くと言う事で、今晩に麺は先送り

次回麺天坊漠さんを伴い伺う折は、単品でこれとスタミナ焼を頂く事にしましょうかね~
どうも御馳走様でした
また伺いますね(^_-)-☆
埼玉県川越市問屋町5-9