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麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは、最近都市型店舗構成で勢いの有る
ハイディ日高の日高屋さんです(^。^)y-.。o○
熱烈中華食堂 日高屋として最近は特に駅前店に力を入れてますね～、黄色いお店とは明暗を分けてる模様
場所：〒356-0004 埼玉県ふじみ野市上福岡1‐6‐28千代田ビル1Ｆ 電話番号：049‐262-8500
営業時間：10：00～深夜2：00（Lo1：30）＊金・土・祝前日は深夜3：00迄 定休日：無休 席数：カウンター席 4人掛けテーブル多
駐車場：無 アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩1分 メニュー：アルコールを中心としたメニュー構成 オフィシャルサイト
余り間を置かずに再食です、チゲ味噌ラーメン
2015年12月13日（日曜日）10時19分の訪問
先客＆後客さん1名づつ
日曜日三軒の麺屋さん訪問・・2軒目は饂飩でしたが
前回よりも休日と言う事でお客さんの出足は鈍いのかな
今回は一番乗り、ちょっと遅い朝ラーメン先ずはテーブル席にて生ビールとチゲ味噌ラーメンを口頭注文です、先客さんは
お一人客でカウンター席、後客さんもそうでしたがテーブル席でゆっくりしましょうか
女性スタッフさんは前回と違ったスタッフさんでしたが、お母さん度は同じです、この時間若いスタッフさんは集まらないのでしょうかね～
すき家さんでもお休みをする店舗の殆どはスタッフ不足から来てるらしいので
外食産業も中々大変ですね
冷えた生ビール310円に下鼓を打っていると目の前に注文の丼チゲ味噌登場
溶き卵と韮と白菜と豚バラ肉、チゲ味噌スープに浮かんでます
辛味は少ないので苦手な方でも美味しく戴ける代物。中華麺では無く拘りの麺屋さん宜しく加水率の低い麺で頂いたら・・・なんて妄想も
ちょっと遅い朝ラーの体では有りますが、少しばかりラー油を垂らして味変・・・。
・・には余りならないかな(笑)もちもちの熟成麺に程良くチゲ味噌の辛みが纏わりつき野菜もたっぷり摂れた表題の麺
併せ技の餃子も炒飯も今朝は封印。二軒目に行く牛すき鍋定食の為に用意しておきます
どうも御馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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