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麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りのカレー店巡りは
ご近所の「インド・アジア料理 ポカラ」さんです(^。^)y-.。o○
住所：〒350-1147 埼玉県川越市諏訪町15-16 喫煙：不可TEL：049‐248-7200
最寄駅：東武東上線「上福岡駅」 アクセス：上福岡駅から直線距離1311ｍ
営業時間：11：00～15：00 17：00～23：00（L・O22：30） 定休日：無休
国道を挟んで向かい側に駐車場 増設 店舗前も駐車可 ディナー・サービスセット始めました！！
あれ～リシイは
・・と筆者。2015年11月24日（火曜日）19時31分の訪問です
会社帰りに中華そば・こじまさんで麺を
頂いた後に、別腹起動と言う事でインドカレーです
本格的なインドカレーは一週間に2度か３度くらいが良いですね
珍しく店主リシイ聞けばお休みとの事、普段は厨房の古株として働いている彼も、此のお店に来て既に6年近く
流石にホールを任されるだけ有って、ここの処日本語も上達してます
今日は海老とチキンがタンドリーで焼かれたセット、タンドリーセット1500円を注文
先ずは最初に檸檬サワーを頼みます、そしてセットはカレーをマトンで勿論超×10の激辛で、セットドリンクはマンゴーラッシーを
勿論、プレーンナンを頼みます
最初に来たのはおつまみのサービスパパド
スパイシーで且つ香ばしい物で、此の二枚でサワー位なら二杯は行けちゃいそうですね(笑)～
間髪を置かず直ぐにセットのサラダも目の前に提供、インドカレー屋さん独特の毒々しい色合いのドレッシング
スパイシーな物では無く人参主体の甘～いドレッシング、これは粗何処のお店
でも同じ様な甘さ。
スパイシーなカレーに併せるのは食後のラッシーにも見て取れるように、甘～い物が多いです
そして自慢のスープは5種類の中から今宵は野菜スープ
しっかり裏漉しして創るスープは全てサラサラの物で、食材の甘味を生かして、インド由来のスパイスを合わせて創る逸品ですね
そして熱々のステーキパンの上に、せんキャベツじゅわーっと音を立てながらの提供
鼻孔を擽るタンドリーヨーグルトの香り、チキンもブロンも良い具合に焼けてます
音も美味しさのもう一つのスパイス
一頻りチキンとブロンで格闘してると、メインのマトンカレーと大きなナンが目の前に
小さなライスも付いていますが、ナンだけでも充分です、ディナーはお替りは有料ですが、ランチは殆どのお店では無料
ハ‐フナンも出来るお店も有るので、聞いてみるのが良いですね
針生姜と葱で味を調えるルウには、サワークリームの模様
大きなマトンもじっくり味わえます、癖のない煮込みなので臭いを来いする事も無く、チキンよりもスパイスが生きると店主さんが
マトンのお肉は数日後に伺った駅近くの新店舗
モガスカレーハウス程では有りませんが、結構な量を使って居ます
途中何度か辛さやお水を注ぎにきます、何処のインドカレーのお店もそうですが、二本人の8割は中辛程度が丁度良いかも
私は厨房のスタッフも食べられない激辛を何時も戴いては居ますが
〆は何時もの様にマンゴーラッシーですが、冷たい物が好みなら最初の提供を申し入れるのがベスト
どうも御馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆そしてリシイに宜しくです
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