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麺天坊・鉄骨スープ、今日の拘りの麺屋さん巡りは
ウニクス南古谷「中華そば 青葉 南古谷店」です(^。^)y-.。o○
住所：〒350-0026 埼玉県川越市泉町1-1 ウニクス南古谷シネマ棟１F
TEL：049‐236-2251 営業時間：11：00～22：00頃まで（売切れまで） 定休日：無し
喫煙：不可 最寄駅：JR埼京線「南古谷駅」 アクセス：南古谷駅より徒歩5分
駐車場：有り ウニクス南古谷シネマ棟 駐車場利用 オフィシャルサイト
長い休み用にと借りたＤＶＤ32枚、蔦谷さんへ返却しなければ・・と言う事で、ビレッジバンガードで買い物するも、別棟のシネマ棟はお久
中野の名店も今は資本系のチェーン店に成ってはいますが、動物と魚介を併せたＷスープの先駆的なお店
世に蔓延るラヲタ諸兄には余り評判も宜しくは有りませんが、何気に懐かしくも有り・・・普通に美味しく戴けるお店
としての位置付け
2015年12月14日（月曜日）17時56分の訪問
先客さん無、後客さん1名と言う麺バーです
何時もながらの光景で、会社帰りの訪問では
大丈夫なのかしらん
と思うんだけど、土日のお昼時は結構な行列もあります
そしてテーブルの柚子唐辛子の蘊蓄も有る物の、ここの処オープン当初の様に断られる事も無くなりましたね(^_-)-☆
中華そばとつけ麺のメニュー、その特製の僅か4種類と言う何とも潔良いメニュー群( ..)φメモメモ
そしてここの処余り自分では注文しなくなった味玉は、お隣のジムの会員証を提示すればそのサービスの恩恵にも預かれるのですが
久し振りに特製中華そば900円のボタンを押しましょう
程無くして目の前に提供される、今では先端を行く物とは行きませんが、Ｗスープの逸品なんでしょうがね～、懐かしい物が有ります
大きな叉焼とメンマ、味玉と海苔、郷愁を誘う一片のナルト!(^^)!
褐色のスープに青味を輝かせるのは青葱、ほんの薄っすらでは有るが表面を覆う脂
空いてる時は必ず提供して貰える、飾り切りの味玉、白身の沁み込み具合も良く解りますね
麺は一括仕入れの中華麺風のもちもちっとした中太縮れ麺、時流の麺とは一線を画す物でも筆者の嗜好の中に充分に在ります
スープとの絡みも流石の絶妙な物で、願わくはもう少し熱々のスープで頂きたい物ですが
そして、途中頼む味変の為の柚子唐辛子を投入しましょう(^_-)-☆
その辛さよりも尚、柚子の風味が効いた物で、辛いの～苦手・・・なんて言うお客さんにも安心して頼める代物です
何時もながらこのスープを完飲する羽目になれば、ジムに踵を返してベルトの上で、有に30分は走り込まなければ・・・
そんな憂き目に合わぬように引き締めて完食です
どうも御馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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