ミーコさんの自然派生活 パートⅡ

2013年に乳がんの手術、辛い療法も終了。
2019年から3年続けて膝の手術。
これからは自由に生きたい。

あんこ餅

2010年12月28日 | 食・レシピ

 

今日はまるで台風のような風が吹き荒れています

せっかく窓をキレイに磨いたというのに雨が打ち付けてるし~

これじゃあ明日、また窓拭きせんといかんばい 

 

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JAで新米のもち米を買ってきた。 

今日は日のいい末広がりの8の日なので、

あんこ餅を作ったよ。

もち米は昨日洗って、一晩水に浸してた。

柔らかくてツヤツヤのお餅がつけました 

 

  

 

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       小豆を煮てこしあんを作るのは大変なので

                 ズルしてコレを使いました ⇒

       『北海道産小豆 100%使用』が決め手かな

       固めに煮てあるから、1個分ずつ丸めて包めたよ。

       夜勤明けのAくんは、大きいお餅を3個ぺロリだった  

       30日は大安なので、お鏡餅と雑煮用の丸餅を作る予定。

       29日は(くもち)と言って餅はつきません(ご先祖様の言い伝え)

       そうそう、正月飾りは12月29日は(苦待つ)といわれ縁起が悪いのでNGよ。

       31日は(一夜飾り)といい、神様に対して誠意がないとされるので控えましょう。 

     

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大鍋でおでんを煮込んでます。

(鶏肉、大根、里芋、餅入り巾着、こんにゃく、干ししいたけ、卵、ちくわ)

おでんの出汁はこちらを参考にしました。

しかし、何ともゴッタゴタとした煮込み方

昆布や鶏肉の姿が見えんとです。。

大雑把なO型ですから~。

美味しけりゃ良かと  

 

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縁起のいいお菓子が届きました。

開運福宝どら焼き。。デカイです 

開運うさぎのおまんじゅう。

七福神の栗まんじゅう。。

どれもとっても可愛いです。

 

 

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まずはご先祖さまにお供えさせて頂きますね。 

ありがとうございました。