紅蘭亭 下通本店

熊本市中央区にある「紅蘭亭」をご紹介致します。



言わずと知れた熊本のご当地グルメ「太平燕（タイピーエン）」を戴けるお店です。

　前回レビュー



今回は季節限定、冬の太平燕を戴くことに。
＊２０１６年１２月ネタ

広島県産の牡蠣を使用した太平燕ですね。



太平燕のスープは、鶏ガラと豚骨をバランス良くブレンドした後、太平燕の本場・福建省産の天然塩で仕上げています。



程よいコシの春雨は緑豆１００％。海鮮や季節の野菜を加え、揚げ卵「虎皮蛋（フーヒータン）」が乗っている。

とてもヘルシーな一品です。



大好きな酢豚と併せて戴きます。


８０余年にわたって熊本で愛され続けている人気の太平燕でした。


＊下通本店は建て替え工事を行っており、営業情報はホームページなどでご確認下さい。
　熊本県内では他にも２店舗あるようです。



【お店情報】
■紅蘭亭　下通本店
■熊本県熊本市中央区安政町5-26 2F
■tel:096-352-7177
■営業時間:　11：30～21：30 （LO21：00）　日曜祝日 11 ：00 OPEN
■定休日:無休
■地図リンク
■http://www.kourantei.com/

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