撮影場所 岡山市妹尾(せのう)
妹尾の地名や苗字は岡山である。昔の武将の名が地名。苗字に残る。
私は四国の出だが妹尾姓がいた。服部(はっとり)や日下(くさか)は昔からの由来のある苗字だろうが子供には読みにくかった。
全国各地に市町村には武将の名が残る。関東や山形に多い。
糀屋があった。軒下に糀の看板が見える。
昔は家庭で甘酒や味噌を仕込むのでどんな町にも糀屋はあった。
米に花で糀か、糀は麹の字も使うが難しい。麦糀もあるので麹が正しいのか
糀は米麹 麦麹 大豆麹がある。九州の味噌は麦麹で米糀のように甘くない。金山寺味噌も麦麹のようだ。
豆麹は八丁味噌の赤みそで愛知の赤みそが有名だ。
関西圏は米糀で糀を沢山いれた白みそが正月には食べられる。私は甘い味噌なので好きでなかった。
天皇家も京都の御所の伝統を重んじて雑煮は白みそ仕立てである。
京都の人に言わせる東京の皇居は借住まいで京都の御所が本宅だという。
