以前から行ってみたかった、シンガポール料理の店へ。
シンガポール海南鶏飯
外も程よく？蒸し暑く、私の中でシンガポール気分が盛り上がる♪
やっぱり、まずはチキンライスね。
ここは、チキンの「蒸し」と「揚げ」のハーフ＆ハーフで注文できます。
お肉が柔らくってジューシーなのと、インテリアがお洒落過ぎない所、
そしてお店の人の素っ気なさが、かなり現地に近い？！
うん。いい店だ。
タイガービールもあったけど、この日は台湾ビールというのを
頼んでみました。
苦味が少なくて、飲みやすい。
一緒に頼んだ、パパイヤとリンゴのサラダ（画像なし）。
スパイシーなドレッシングととても合ってて美味しかった。
エビのココナッツバター炒め。
甘いココナッツとバターがお菓子みたいだけど、
なんとも言えない風味がエビとマッチしていて、旨い。
甘くって酸っぱくってピリピリって、結構好き
薬膳スープのバクテー。
漢字で「肉骨茶」と書くんだけど、その名の通り、骨付きのお肉が入っていて
優しい味で、とても美味しい。
（余談ですが、いつもこの字を見ると、「酒池肉林」とか「骨肉の争い」という言葉が
浮かんでしまうのは、私だけだろうか…。）
とにかく。
また、シンガポールに行きたくなっちゃったなぁ。
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