ホワイトソースなし！サトイモグラタン

サトイモを潰して牛乳と混ぜてホワイトソース代わりにして

グラタンにした。

20㎝くらいのお皿一枚分のレシピ

サトイモ5～6個を皮を剥いてからラップに包んで

レンチンする

根菜モード強でオートでチンした。手動なら6分位か

タマネギ1/2個は薄切りに

ハーフベーコン1パックは二㎝くらいに切る

何を入れても良いのだがシイタケが残っていたので大四枚は

一㎝くらいの薄切りにする

これをフライパンに油をひいてからタマネギから炒めて

全て火を通し塩コショウする。

鍋に牛乳150㏄とチンしたサトイモを入れて温めるながら木ベラなどで

潰す。

顆粒コンソメか鶏ガラスープの素を小さじ1杯弱くらい混ぜる。

固さを見て牛乳か水を足す。このときあまりゆるく作ると

シャバシャバ二なるので気を付ける。

耐熱皿に炒めた具を入れてサトイモソースをかけて上から

とろけるチーズを適量かけてオーブンでトースターやグリルで焼く。

ペロッと一回で食べきった。

サトイモは旨いな。