今時のパン作り

むか～し、基本は習ったんです。
でもね、今時のやり方とは違うんです。
最近のパン作りを、ちゃんと教えてもらいに行きました。

初めてのキッチンスタジオ。
先生もお若い！
生徒も２０代から６０代まで揃ってました。
それで出来上がったのは、なんとまあカッコイイじゃん。
それに簡単なやり方を教えてもらいました。

驚いたのは道具です。
麺棒、スケッパー、くっつかなくていいのがあるじゃん。
って、感心してばかりだけど、買い替えるのも惜しい。
それに、わざわざ木製の台を出さなくても、ステンレスの上で捏ねていいのか…。
いつも早くしようとして雑に扱ってた生地を優しく触るのも新体験！

一人づつ作りたいパンを作るので、他の方のを見るのも楽しい。
次はあんなのがいい、こっちのも作りたい、あれもこれもと欲も出る。

でも一番は、先生の人柄かも。。。