懐かしのコッペパン

今シーズン、４回一緒にカープ観戦した方と今年を振り返り盛り上がりました。
２勝２敗だからいい。
５月１５日の凄い試合、セイヤのホームランも見たし。

Bクラスになろうと、コチトラ慣れてるもんね。
チケットを回してくれた方は、なんとズムスタ１２回ですって！
エルドレッドと赤松の引退、緒方監督も退き、次に期待⁈はどうかな。



気を取り直して、久しぶりのhachiraboさんへ。
コッペパンといえど、ちょっとオサレな感じの仕上げ。
残念な事に、写真撮るの忘れてラップで包んでしまった。

ラムレーズンがほんわかクリームに乗って……カロリーが怖い！
焼きそばパンもなんだか格が上がったよう。
あんバターパンはまあるく成型してます。

おやつ用にドーナツ。
これがふんわり美味しかった。
盛り付けてるカゴはココに寄付した自作のものです。

たかが食パンされど…

酒種酵母を使用した食パン。
されど食パンなのです。

なかなか思う通りの. ”焼き” にならないんです。
先生の使うオーブンは、なんと「武蔵」
とてもお高いいいやつ。
我が家は、それでも思い切って買った「石窯ドーム」
今回初めてコールドスタートをきっちり実践してみました。
４段階に温度を変えて焼きます。

普通のオーブンだと一定時間同じ温度で焼く方が失敗しない、と聞いてた。
だが、普通のオーブンでもなんとか出来た。

前回、同じ温度で焼いた食パン


この食パン、同じように見えて、中身のしっとり加減が違います。


そしてピザ。
このフチの焼き加減の焦げ具合、これは出来ない。
お店ならではの、大きな本物の石窯だよね！

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