オランダ紀行：Museum van loon

東インド会社の共同設立者である
ファン・ローン家の邸宅。

カイゼル運河沿いのカナルハウスで1672年に
建てられました。1884年に買い取り、1945年
まで住んでいたそうです。現在も彼の子孫が
この家を保有しています。

Museum van loon　
Keizersgracht 672 1017 ET Amsterdam
020 - 6245255
10：00-17：00　9€
1/1、4/27、12/25休み


ファン・ローン博物館入り口









キッチン


庭園の向こう側に見える建物には
Coach house

表通りとはまた違った趣



小さな間口の玄関を通ると3階まで吹き抜けと
シャンデリアが目に入ってきます。
内部はオランダの黄金時代そのままののつくり
となっていて、当時の豪商の生活を垣間見る
ことができました。

運河を挟んだ向かいには西インド会社で財を成し
たヘールフィンク・ヒンローベン夫妻の邸宅が
博物館になっていることを帰国後に知りました。
住んでいる人の趣味が反映されるでしょうから、
知っていればこちらの室内装飾なども見てみても
面白かったんだろうなと思いました。
Museum Geelvinck Hinlopen Huis

オランダ紀行：アルバートカウプマルクト

Albertcuypmarket（HP）
Alber cuypstraat Amsterdam
9:00-17:00 日・祝日休み

デパイプDe pijp地区で毎日開かれるマーケット。
トラム16番/24番のAlbert Cuypstr.で下車して行きました。
野菜や魚を扱う店や生花店などが並ぶ青空市場で、9時～17時頃まで開かれています。
9時に一斉に開店するわけではなく、辺りを散策して10時半頃に買い物をした時でも
今からお店を開ける準備をしているところもあったので、昼頃とか少し遅めに行った方が
いろいろ見れて楽しいのかも知れません。周辺は様々なお店があって、アジアンフードの
店も見かけました。多国籍エリアなのかも。










フレッシュローストナッツとドライ
フルーツのお店、Jan Gotjé





買ってみたのはのStudentenhaver
（€14/㎏）のクリスピータイプを250g。
ローストしたナッツ類と数種類の
レーズンとクランベリーが混ざって
います。
https://www.jangotje.nl/

ちょうど旬のホワイトアスパラが
店頭に並んでいました。

アムステルダム滞在中にやりたい
ことのひとつが料理でした。旅行の
下調べをしていた時にオランダは
“野菜そのものが美味しい”と書かれ
ていたのを読んで、その時にふと
向こうへ行ったらブロッコリーを茹でてみようと思ったのでした。

Van Mourik Vermarkt
Albert Cuypstraat 137









左端のルバーブはジャムに

事前に調べておいたレシピと
にらめっこしながら、最終日の晩に
ホワイトアスパラガスを使った
リゾットを作ってみました。

ちょっと芯が残っているような気も
しないでもなかったのですが、まあ
初めての割には上手くできたかな。




そして何故か買ってしまったドラゴン
フルーツとザクロを翌朝食べました。
午後の便で帰国するので、バケット
やハム、茹でたブロッコリーなど
残り物も片づけました。
ザクロの粒は手で取るわけですが、
水を張ったボウルの中でやると取り
易いことを最近知りました。。。

固めのヨーグルト、スペルを聞いた
のに忘れてしまったSとEとWと
何だったかなあ