マツタケの本場から・最高！！

昨日採取されたマツタケです。
この大きさには、感動ものです、さすが本場サハリン。

トピリニコフ（写真）さんは、植物博士です。現在・野草・キノコの研究所の代表者でもあります。
研究所の経費を捻出するために研究員と一緒に森に入りマツタケ狩りをします。
毎日・研究所のスタッフは多いときで６０ｋｇ程のマツタケ採取をしています。
販売価格は、上級もので１ｋｇ「６５００円」で売られています。
見事なまでのサイズです。
昨日、１本提供を受けましたところ「薫りも・味も」も抜群でした。
感想「庶民には少し贅沢なマツタケです・七輪がないのが残念・・・」

日本では国産物のマツタケは来月中旬頃より採取されますが、ここサハリンでは一足早い収穫です。
北朝鮮・中国から輸入されていますが、やはり本場サハリン産に軍配が挙がる事と思えます。
高級料理店・割烹・高級レストランなどが対象になるマツタケでした。
マツタケ狩りは来月１５日まで続けられます。サハリン→北海道

カラフト犬 セルも成長しました

カラフト犬の「セル」もいよいよ冬シーズンに向けて体調を整えています。
９月１５日にお伝えした樺太犬も元気に過ごしています。
北海道の生活にもなれて日本語も完璧に理解する事が出来ました。
現在体長１．５ｍ・体重４９．５ｋｇと恵まれた体格です。「ペットでは無く荷役犬」胸は十字型の白い毛で覆われています。１０月４日に四歳になります。
近所の子供達は「クマ」だと言います。

一番の楽しみは水泳です。好きな川は豊平川・大好きな海は石狩です。
主人がボールや木片を川などに投げ入れるとそれを泳いで取ってきます。
毎日の散歩は野幌原始林へ出掛けます。そこで逢うのが「北キツネ・エゾリス」です。
セルは、狩猟犬の直系ですからキツネやリスを追いかけたい衝動に駆られる様ですが
、そこは我慢の子・鼻と眼を鋭く動かして彼らを威嚇します。
これからが夏場での遊びです。

昔は、北海道にも大勢の樺太犬が飼育されていました。
特に荷役犬としてリャカー・荷車・そり・などを引いて人間の手助けをしていました。
本家、サハリンの飼い主「セルゲイ・リュービフ」さんは、今年二月にロシア大陸へ出掛けて「オオカミ犬」を譲り受けたそうです。
新たな種の誕生が、楽しみでもあります。北海道→サハリン