トラットリア ビコローレ ヨコハマ 3周年&出版記念パーティ／160626

2016/06/26 Sun.
ビコローレ3周年&出版（佐藤シェフのレシピ本）記念パーティに参加しました。
Facebookを通じ「非公式イベント」としてご招待いただいたのですが、この時ほど「Facebookやっててよかった―(≧∇≦)！！」と思ったことはありません。
15：00～20：00まで好きな時間に訪問可、ブッフェスタイルのお料理を肴にワイン飲み放題でなんと会費は3,000円です。

とにかくワインがすごい(゜∀゜;ノ)ノ

フェラーリのマグナム、瞬殺。。。泡、白、ロゼ、赤とまんべんなく好きなだけ飲めますw

ワインコーナー大盛況！
ゲストはほとんどお店の常連さんというだけあって、飲むこと飲むこと（人のこと言えないけど）、あっという間に空瓶が山に。

ソフトドリンクも。
ワイングラスにオレジューを注ぐ正解くん(￣▽￣) 普段めったに見ないお子様連れも多かったです。

お料理はブッフェスタイル。
ワイン同様、登場したかと思うとすぐになくなるから食べるのに必死（爆）　写真撮っている余裕はありません！

撮影できたごく一部のお料理。
ビックリしたのは普段お店で出しているメニューが多数登場したこと。ブッフェのレベルをはるかに超えています。とうもろこしのピューレとブッラータチーズまで（トッピングは生ハムではなくパンチェッタだけど）！！　ついに食べられなかったけれど、あのトリッパジェノヴェーゼもあったんですよ(ﾉω`｡)

シシリヤの番長と遭遇。
1週間のナポリ研修旅行後、マリナーラを微改良したそうで。
近々食べに伺います(￣^￣)ゞ

オープン当日からほぼほぼ月イチで共に通っている友人と2人で17時に入店、私はお開きの20時まで存分に楽しませていただきました。
会費3,000円でワインも料理もありえないくらいのゴージャスさで、ひたすら恐縮するばかり。。。ホントにお声をかけていただいたことが光栄すぎて夢のようです。

イタリア料理のあたらしい教科書
ベーシックな伝統料理（クラシック）と、それをベースにして生まれた料理（モダン）を紹介。イタリア料理の基本と佐藤シェフのレシピの発想法が学べる一冊。
ご本はその場で購入（佐藤シェフのサイン入り！）ツーショットで写真を撮らせていただきました。初めてお会いした頃のシェフはこんなことをお願いできる、てか、しても応じてくれるとは思えないキャラクターだったので、喜びもひとしお（≧∇≦）
「パーティの料理が本気すぎて感動しました」と伝えたら、「こういうスタイルのイベント初めてだから加減がわからなくて…」というお返事。厨房近くで様子を見ていたというシシリヤの番長が「あんなにテンパっている佐藤さん見たの初めてだよ」と言っていたけれど、私も見てみたかった。

というわけで、5日後にランチの予約を入れてお店を後に。
よりいっそうビコローレ愛が深まる幸せなイベントでした。
佐藤シェフ、スタッフの皆さま、お疲れさま&ありがとう！！

16/06/26のツイログで実況済み
★店舗情報／トラットリア ビコローレ ヨコハマ