突然のパーティー

日曜日、台風が来ていて
珍しく薄暗いし涼しくてゆ～っくり朝寝坊していたら

「菜の花、今夜、家でパーティーだって言うの忘れてた。」

と主人。

何人来るの、と聞いたら２０人だって～！

そもそもパーティーで主人は全く役に立たない。
（実際ゆったり座ってオリンピック見てた）

運転手さんは日曜日でお休み。
携帯に連絡して来るように言ったけど到着したのは午後２時半。

それから買い物に行って帰ってきたのは５時半。

全然時間が足りず。

でも実は台風のせいなのか、連絡し忘れなのか来たのは５人。

フィリピンでは連絡無しのドタキャンは普通ですが
これ以上お客さんが来ないって分かった時点でお料理するのを途中で止めました。




（ハーブ・トマトのパスタソース）

それでもパスタソースはミートソースとハーブトマトソース＋チーズの２種類作りました。
と言うのはメイドさんに私が買い物に行ってる間に茹でておいて、と頼んだパスタを間違って
３種類、５００gずつ茹でちゃったのです。（合計１．５kgのパスタ）









しかもパエリアも炭水化物。

お寿司のカリフォルニア巻きもメイドさんが作ってくれて
（写真ないけど）
これも炭水化物。









レタスのサラダは鶏のササミなど入れようと思ったけど
とにかくお料理出来るメイドさんが１人しか居ないので時間切れ。

タンパク質には豚の丸焼き（レチョン）を主人が注文したけど
直前に頼んだせいか脂だらけで誰も手を付けず
運転手と通いのメイドさんが殆ど貰って行きました。

他にもホワイトスナッパー（白身魚）のコーンミール衣揚げを作ろうと思ってたけど
それも止めました。

たった５人でしかも女性ばかり。













「ブラロ」って言うフィリピン料理は
牛のシャンク肉を圧力鍋で１時間、
氷を大量に入れて脂肪を抜いてからキャベツやトウモロコシを入れて
味付けは魚醤のみ。











このスチールオーツでスコットランド風スコーンを作ろうと思ったのが大間違い。
すご～く時間取られ、






しかも固い。
バターミルクに３時間も浸けたけど柔らかくならなかった・・

お客さん来る日に初めてのお菓子は止めた方がいいですね。











デザートにお客さんがチョコレートケーキを持ってきてくれたのだけど
何故かパーティーが終わって箱をどけたらテーブルにケーキの箱の紙がくっついてしまいました。

こういうのってフィリピンならでは？

雨で箱が濡れてたにしても
きっと安物の紙で作ったケーキの箱だったんですね。

ベンジンでやっと取れました。


シカゴ在の大学時代の友達が帰国した機会に友達が集まって
先日亡くなった主人のお友達を偲んでの会食だったのですが
その話はまた今度。



いつも応援有り難うございます！