レンジを上手に使おう（１） ラップのコツ

【ラップをする】

・水分を逃がさず、しっとり仕上げたいもの
　・蒸し物　・冷凍食品　・冷凍ご飯など

・はじけやすい、はねやすいもの
　・タレのかかった食品　・煮魚　・カレー　・シチューなど


【らっぷをしない】

・水分を逃がして、パリッとさせたいもの
　・焼き魚　・天ぷら、フライ　・野菜いため、焼きそば　・ハンバーグなど

・十分に水分のある食品
　・スープ、味噌汁（コーンやアサリが入ったものはラップする）　・五班　・肉じゃがなど

　朝日新聞　２０１５年８月９日付（朝刊）