栗の渋皮煮

おお～～渋皮煮とは、このようなものでしたか！
なんとも美味ですなあ！

先日息子の誕生日に母が持って来てくれたものです。
自分では、こんなもの絶対つくらないからなあ。

ほどよく上品なお味です。

だいたい栗というのは、まず皮をむくのが面倒くさくていやだし～、
この渋皮煮というのは、皮をむくときに中の渋皮を
少しでも傷つけてしまうと、その栗は煮くずれてしまうらしい。

あ～やっぱ、私には無理だわ。

というわけで、もうす～っっごい美味しいから！！
毎年完成品を持って来て～とたのんどきました～。

しかしなあ～私は、おせち料理とかも全くつくる気ないし、
この手のモノの作り方って
ちゃんと娘が引き継いでおかなきゃいけないのだよなあ～
などと思ったりする今日この頃なのであります。

いや、まだいいか！ははは。