暖炉でお料理

きょうの晩ご飯はチーズフォンデュ。焼きたてフランスパンにゆでた海老にブロッコリ。人参とじゃがいもは暖炉で丸焼きにしたので、旨味が詰まって最高の味でした。そもそもチーズフォンデュは少しずつ残ってしまったチーズや野菜を食べるための始末の料理だったような気がします。寒い冬、ワインと一緒に食べて心も体もぽかぽかです。