和食が文化遺産に指定されたためか、和食での会食のご希望が増えています。
ある日のメニューから
＊春菊、柿、椎茸、こんにゃくの白和え
＊信州和牛のたたき、焼き大根と衣被ぎ添え
＊海苔とわさびの安曇野風雑煮
＊根菜と地鶏の蒸しおこわ
＊蕪と人参の糠漬け
＊豆乳のプリン、黒豆添え
和食は一番体に優しいお料理ですね。
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