うなぎの蒲焼

うなぎ（鰻）の蒲焼です。
海の魚を中心にお出ししますが、この時期は鰻の蒲焼を
お出ししています。
たれはもう年代モノで、先代から受け継いで作っています。
何を隠そう、鰻は先代の得意分野で野坂屋の裏メニューです。



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