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中国の回族（二三の例から） 昨年末大学で中国からの留学生たちが餃子を作って 日本の学生と交流をはかる催しが行なわれた。催し は盛会で大勢の人がおいしく餃子を味わった。もっ ともその餃子は留学生の中に回族が一人いるため豚 肉でなく牛肉を使って調理された。馬という姓の北 京出身の学生が回族であったためである。 また、小生の家に中国の留学生を招いて食事会を開 いたとき、東北の留学生が自分の祖母は回族 . . . 本文を読む

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