いいもの見ぃ～つけた！

「いいもの」は探せばいっぱいあります。独断と偏見による個人的「いいもの」情報発信所です。

＜伝統野菜＞ 長野　松代一本ネギ

2022-08-13 06:41:43 | 伝統野菜

　「松代一本ネギ」

　明治時代から栽培。太くて長く柔らかい。煮物や鍋物の他、酢味噌和えなどに利用されている。

　収穫時期　11月～12月
　伝承地域　長野市松代町

＊https://www.oishii-shinshu.net/library/heritage/vegetable/21362.html より


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