＜国産ワイナリー＞ Vin de la bocchi farm & winery

　「(株)La bocchi/Vin de la bocchi farm & winery」

 

　(株)La bocchi/Vin de la bocchi farm & winery　石川県金沢市俵町コ11番地3

＊https://www.winery.or.jp/winery-map/11966/ より

　ボッチの想い
　Concept

　“bocchi”は一人ぼっちのぼっち。
　一人ひとりの力は小さくても集まればやがて大きな実を結びます。
　自然豊かな金沢・俵町で育てた金沢産100%ワインとともに里山の魅力をお届けします。

　ブランドの由来
　「米俵（俵町の俵）」と「ぶどうの実」をモチーフにしたロゴです。
　Vin de la bocchi（＝ボッチのワイン）。
　名づけ親は、ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリーの創立者 玉村豊男さんです。
　“Bocchi”は一人ぼっちの“ぼっち”。たとえ一人ひとりの力は小さくても、集まればやがて大きな実を結びます。

　商品リスト

No.10 Bocchi Rose 2022

ラベル
ブルーとイエローが印象的なカラーの「キオビヤドクガエル」。 　　　　　　 世界平和を願って。
テイスト
イチゴの甘いフレーバーにグリーンノートが特徴。ほどよいタンニンが全体のバランスを整える、フレッシュでチャーミングなワインです。
おススメ料理
ブッラータチーズとイチゴのサラダ、 マグロとアボカドのタルタル、 ささみの梅肉和え

No.11 Bocchi Rouge 2021

ラベル
「ナウマンゾウ」をモチーフにデザイン。
テイスト
香りはダークチェリーやカシスの甘酸っぱさを感じます。しっかりとした果実味から、ビターチョコのようなフレーバーが長く続くワインです。
おすすめ料理
レバーの焼き鳥、豚の角煮、ハチミツがけクワトロフォルマッジョ