もやしと牛肉のごまポン酢丼

昨日からとてもむし暑い。

７月７日の夕ご飯

笠原シェフの　もやしと牛肉のごまポン酢丼

材料　２人分

牛すき焼き用　２００g

もやし　　　　一袋

豆苗　　　　　２分の一袋


調味料

醤油　みりん　ごま油　すだち（レモン）すりごま　各大匙２

作り方

鍋にたっぷりのお湯を沸かし　塩少々いれて、　もやしと豆苗を入れて
２分くらい茹でて　ザルにあげる。軽く水けをとる。

おなじお湯で牛肉をゆでてザルにあげる。

調味料をあわせておく。

丼ぶりにご飯を入れて　野菜　牛肉　上から合わせ調味料をかけていただきます。

レシピとおりに作りました。

夏にぴったりの丼ぶりです。

ただ少し野菜が水っぽかったです。

次回は少し調味料に中華の顆粒を加えて、トライしてみます。

この調味料は美味しいので少し多めに作っておくとサラダや豆腐なんかに使えそうです。