15ミリ 麺は最高 モグモグモグ

麺恋処　『いそじ』　代々木

代々木の閑静な場所にある…らーめん店です。
昨年の7月のオープンで…まだ少し穴場の店です。
しかし昼間は…もう数人の行列が出来ます。

初参戦の今日は…御馴染みにオーソドックスに中華そばを頂きます。
ここは全お客さんに…「柚子は大丈夫ですか？」と聞きまわります。
『大丈夫です』の僕は…出てきたらーめんのフンワカ柚子香りに満足です。

そして麺です！…このお店は何はともあれ麺なのです。
ストーレート太麺は…しっかりシコシコの食べ応え最高です。
僕には良く解らないですが…弾力を出すためにタピオカを入れてるそうです。

スープはその麺を強調するかのように…僕にはやや濃厚さに掛けます。
でも麺のインパクトが強いので…次回はつけ麺にチャレンジです。
多分このお店はマスコミが嗅ぎ付けます…早く2回目行かないとです。