木の芽あえ 筍御飯 2012-04-27 | やさいのおかず 先日掘ったタケノコ 今年は何を作ろう～と見つめていたら ひらめいた「木の芽あえ」久しぶりに作りました 材料（小鉢４位） タケノコ 250ｇ うど 30ｇ 生わかめ 20ｇ 酢 10cc 白みそ 大３ 酢 25cc 砂糖 30ｇ（お好みで調節） 木の芽 15枚使用（お好みで調節） 作り方 1.タケノコはあらかじめ米ぬかで１時間ほど茹でてそのまま冷ます 水洗いし、食べやす . . . 本文を読む
