里芋とイカの煮っころがし～きぬかつぎ 2013-11-27 | やさいのおかず 畑の恵みを食卓へ～サトイモを使って定番里芋とイカの煮っ転がしです 毎年恒例の料理です 材料 赤芽里芋 10-15個 イカ 1ぱい ネギ 1本 調味料 出し汁 200cc 醤油 35cc 砂糖 大1 塩 小1 味醂 35cc 作り方 1.里芋は厚めに皮を剥く イカは中ワタを取り輪切りにするげそも食べやすい大きさに切る 手がかゆくならないように、里芋をジップロ . . . 本文を読む
