畑のルッコラは強いゴマの風味
産直の強みです
材料
ルッコラ ひとつかみ
パン ８枚切り１枚
種実類 カシューナッツ
かぼちゃの種
粉チーズ
お好みのドレッシング
作り方
1.ルッコラは根元を切り水にさらしておきます
2.パンは焼いて食べやすい大きさに切ります
3.サラダボールに上記を入れ、お好みの種実を入れます
4.粉チーズをかけ お好みのドレッシングでどうぞ
種実類は . . . 本文を読む
今年の夏は暑くて草も元気にボーボー
畑が出来てきた証拠でもあると師匠ですが
そんな中にひそかに地面を張っていた落花生は
どうなってるかな？試し掘り
ぼちぼちだね～ということで
抜いてみると結構ジャンボな落花生も出来ていて
花が咲いてから米ぬかをあげて仕上げた落花生
さっそく茹でて食べましたよ
お味もいい味出してます 綺麗に食べました
ということは そう全部茹でてしまった私
種として . . . 本文を読む
脱穀から一週間～天気が続き脱穀した米は良く乾いたので
籾摺り（もみすり）しますよ～と連絡が入りました
脱穀した後「むしろ」に一週間干した米から玄米ができるまでの記録です
籾摺りに使うマシンです コンパクトですぐれもの
ざっとマシンを見ながら簡単な説明を～
一番左に脱穀した米を入れ 手前の青い筒でもみ殻を飛ばす
右のアーチ状の筒の下に米袋を差し込んで玄米が入るというもの
まずは米を入れる . . . 本文を読む
稲刈りから１週間 天気の良い日が続きラッキー
雨が降る前に脱穀しますよ～と連絡が入りました
緑色していた稲はすっかり乾きいい色に
竿から外して畳の上に置き、紐でまとめて車に運びます
一度に積めるかな～でも大丈夫
綺麗に竿も解体し田んぼは綺麗になりました
さあ、これから脱穀機のある別の場所に移動して
作業をお手伝いしてくれるマシンです
受け皿に順に送っていき 米とモミそ . . . 本文を読む
10月終わりの畑の様子
久しぶりに富士山が顔をだしてくれましたまだ雪がない様子です
この日も23度とか 作業は助かります
種まきにも発芽の適温期間が伸びていいかもしれません
ルッコラが順調～間引きながらの収穫です
この畑で一番最初に種まきした思い出のルッコラ
今年が一番いい出来かな～
夏の枯れ草を燃やし灰にしながら畑の土も消毒
この後煙に弱い私は（それが初めて分かったの）ちょっと作 . . . 本文を読む