ルッコラのパンサラダ

畑のルッコラは強いゴマの風味 産直の強みです 材料 ルッコラ　ひとつかみ パン　　　８枚切り１枚 種実類　　カシューナッツ 　　　　　かぼちゃの種 粉チーズ　 お好みのドレッシング 作り方 1.ルッコラは根元を切り水にさらしておきます 2.パンは焼いて食べやすい大きさに切ります 3.サラダボールに上記を入れ、お好みの種実を入れます 4.粉チーズをかけ　お好みのドレッシングでどうぞ 種実類は . . . 本文を読む

畑の様子 落花生収穫

今年の夏は暑くて草も元気にボーボー 畑が出来てきた証拠でもあると師匠ですが そんな中にひそかに地面を張っていた落花生は どうなってるかな？試し掘り ぼちぼちだね～ということで 抜いてみると結構ジャンボな落花生も出来ていて 花が咲いてから米ぬかをあげて仕上げた落花生 さっそく茹でて食べましたよ お味もいい味出してます　綺麗に食べました ということは　そう全部茹でてしまった私 種として . . . 本文を読む

籾摺り～完了

脱穀から一週間～天気が続き脱穀した米は良く乾いたので 籾摺り（もみすり）しますよ～と連絡が入りました 脱穀した後「むしろ」に一週間干した米から玄米ができるまでの記録です 籾摺りに使うマシンです　コンパクトですぐれもの ざっとマシンを見ながら簡単な説明を～ 一番左に脱穀した米を入れ　手前の青い筒でもみ殻を飛ばす 右のアーチ状の筒の下に米袋を差し込んで玄米が入るというもの まずは米を入れる　 . . . 本文を読む

脱穀の風景

稲刈りから１週間　天気の良い日が続きラッキー 雨が降る前に脱穀しますよ～と連絡が入りました 緑色していた稲はすっかり乾きいい色に 竿から外して畳の上に置き、紐でまとめて車に運びます 一度に積めるかな～でも大丈夫 綺麗に竿も解体し田んぼは綺麗になりました 　　 さあ、これから脱穀機のある別の場所に移動して 作業をお手伝いしてくれるマシンです 　 受け皿に順に送っていき　米とモミそ . . . 本文を読む

畑の様子

10月終わりの畑の様子 久しぶりに富士山が顔をだしてくれましたまだ雪がない様子です この日も23度とか　作業は助かります 種まきにも発芽の適温期間が伸びていいかもしれません ルッコラが順調～間引きながらの収穫です この畑で一番最初に種まきした思い出のルッコラ　 今年が一番いい出来かな～ 夏の枯れ草を燃やし灰にしながら畑の土も消毒 この後煙に弱い私は（それが初めて分かったの）ちょっと作 . . . 本文を読む