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生姜焼き
グリーンアスパラ塩茹で
コーン入りスクランブルエッグ
鶏肉南蛮漬け
ベーコンとズッキーニ炒め
オレンジ
えだまめご飯
さすがにグリーンアスパラを残すようになってきましたネ・・・
昨日は、長男は「調理実習」ということで、お弁当なし、でした。
中学の時は家庭科の授業はなかったので、もうこの先ないのだろう、
と思っていたら、高校に入って「調理実習」
しっ . . . 本文を読む
グリーンアスパラ・・・ではありませんヨ
グリーンアスパラの冷製スープと抹茶プリンを間違えた
長男に、ヒントをもらいました
頂き物の「ぬれ甘なっと」とポーションの「抹茶ラテ」が
ちょうど家にあったので、抹茶プリンを作ってみました。
・抹茶ラテベース：3個～4個
・牛乳：240cc（抹茶の濃さによって調節を）
・粉末かんてん：１袋（４ｇ）
・ふやかす水：500cc
・砂糖：大さじ4～5
粉末 . . . 本文を読む
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豚肉ピーマン甘辛炒め
かにかま入りオムレツ
グリーンアスパラ醤油焼き
野菜ピクルス（大根+にんじん+きゅうり）
ベーコンとペンネ
オレンジ
野菜のナムルご飯
・ 豚肉ピーマン炒め：みりんと砂糖と醤油味
・ ベーコンペンネ：ケチャップとパスタ用バジル味
・ 野菜のナムルご飯：豆もやし・にんじん・ほうれん草を茹でて、
醤油・ごま油・ごまで味付け
入梅ですね・・・ . . . 本文を読む
今朝は、眠さに負けて、お弁当を作れませんでした。
そこで、昨夜作ったグリーンアスパラの冷製スープをアップ。
これでだいぶ減ってきたグリーンアスパラです。
・塩茹でグリーンアスパラ：10本くらい
・牛乳：300ccくらい
・コンソメ：1個
ミキサーで混ぜるだけです
学校から帰ってきた長男がこれを見て、うれしそうに
「何のプリン？ムース？抹茶？」
匂いをかいで絶句でした・・・
おいし . . . 本文を読む
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鶏肉ハーブソルト焼き
さつまいも甘煮
ウィンナー
スナップエンドウ
グリーンアスパラとえびの塩茹で
ゆでたまご
はんぺん海苔巻き
メロン
あらら・・・昨夜のコブサラダと一緒？？？
怒られちゃうかしら
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昨夜、ずっと気になっていたコブサラダをやっと作りました。
なんでも、コブさん、と言う人が発案したのでコブサラダという
名前になったそうです。
ワンプレートにして、色々食べられるところが嬉しいです。
・・・が！！アボカドを、せっかく切って、レモン汁をかけて
冷蔵庫に冷やしておいたのに、忘れてしまいました
・レタス
・きゅうり
・えび
・チキン
・グリーンアスパラ
・トマト
・ミックスビーン . . . 本文を読む
久しぶりにレシピ本を引っ張り出して、かぼちゃのパンを作りました。
生地は、機械に任せて、18㎝のケーキ型に入れて焼きました。
出来立てはやはり、おいしいですネ。
でも、あっという間になくなりました。
・ 強力粉 280ｇ
・ 塩 小1
・ 砂糖 50ｇ
・ 無塩バター 50ｇ
・ 牛乳 110cc
・ 卵1個
・ かぼちゃ 100ｇ
・ ドライイースト 小さじ1
ランキングに参 . . . 本文を読む
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焼肉
ハムとグリーンアスパラスパゲッティ
ウィンナー入り半月玉子
メロン
しゃけフレークご飯
・ 焼肉：塩コショウした豚肉を焼いてから、焼肉のたれに漬け込みました
・スパゲッティ：塩コショウ味
なんてことのないお弁当です
昨日、近くに住む主人の両親のところに北海道から
グリーンアスパラが届いた、と言うのでいただきに行きました。
大量で、この通り↓
. . . 本文を読む
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鶏のからあげ
ウィンナー
玉子焼き
小えびガーリックソテー
ポテトサラダ
パイナップル
おにぎり（しゃけマヨと梅）
蒟蒻畑
今日は次男の体育祭でした。
今にも雨が降りそうだったので、プログラムも
だいぶ変更されてのスタートでしたが、案の定、
午後から降り出し、8割位終えたところで終了となりました
男子校ならではの応援合戦は一見の価値有り、ってとこでしょうか。
女 . . . 本文を読む
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鶏肉パン粉焼き
ウィンナー
洋風玉子焼き
大根とツナサラダ
ベーコンとくるくるマカロニケチャップ炒め
オレンジ
コロッケのせご飯
・鶏肉パン粉焼き：パン粉に、ハーブソルト・粉チーズを混ぜて焼きます。
・洋風玉子焼き：玉子の中に、ピーマンとハム
ベランダに、てんとう虫がいました。
てんとう虫を見たのは、何年ぶりでしょうか？？？
なんだかかわいくて、思わず . . . 本文を読む
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鶏肉のカレー風味照り焼き
青梗菜とにんじん炒め
大根とうずらの卵おでん風
野菜天
さといも
オレンジ
・ 鶏肉のカレー風味照り焼き：
塩コショウした鶏肉に片栗粉をまぶしてフライパンで焼きます。
カレー粉を振り入れて、しっかり絡め、あとは照り焼き同様、
砂糖・醤油・酒を入れて煮からめて出来上がり。
・ 青梗菜とにんじん炒め：麺つゆで . . . 本文を読む
お弁当に入れたアップルコンポート。
生のりんごより、この方がたくさん食べられるので好きです。
たくさんりんごを頂いた時には、大量に作って
冷蔵庫に入れておきます。
アイスクリームを添えたり、ヨーグルトをかけたり、
ケーキにいれたり。
もちろん、そのままでもいけます。
今回は、お弁当用に１個買ってきたのでこれだけ。
バターで炒めて、砂糖少々を加えて煮詰めるだけ。
仕上げにシナモンをた . . . 本文を読む
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鶏肉ソテー
玉子焼き
きゅうりinちくわ
えのきのベーコン巻き
ウィンナー
りんご
コロチャーハン
・ 鶏肉ソテー：玉ねぎと醤油で下味をつけてフライパンでソテー。
仕上げに麺つゆを絡めました。
・ 玉子焼き：塩だれ味です。
・ コロチャーハン：チャーシューとねぎのチャーハン
最近見かける、キムタクのCM後存知でしょうか？
我が家は息子も含めて結構キムタ . . . 本文を読む