回転紀行～回転寿司すしえもんさん

今日は、回転寿司すしえもんさんへ　愛媛県宇和島市の回転寿司店が関西初出店！　イオンモール神戸南店1階に出店しました　11月1日プレオープン、今日11月3日オープンということで早速お店に行ってきました♪　こういう関西以外の地方のお店の関西への出店というのも最近少しずつ増えてきました♪　9月にオープンすることは知っていたのですが、ついにオープンです♪

さて、すしえもんさんの社長は、なんと！元近鉄バファローズの岩村敬士さん(弟は、元ヤクルトでメジャーにも行った岩村明憲さん)ということもあり、従業員さんが現役選手の野球のユニホーム(巨人の坂本選手等、皆来ているユニホームが違う)で、サイン入りユニホームのディスプレイもたくさんありましたし、開店祝いのお花にもプロ野球選手の名前が多数ありました　なんかすごい…　回転寿司店に来たことを忘れてしまうくらいだ！　さて、岩村敬士さんは、地元宇和島で水産会社を経営、そこから回転寿司店もはじめたそうです　ということで、宇和島産のものも扱ってくれています　席に案内してくれた後、本日のおすすめのもの、直送のものがおすすめですとスタッフの方が言ってくれました

「コブイカ(210＋税)」宇和島産　身の厚い烏賊です　烏賊にしては身は柔らかく、甘味が凄くしっかりとある美味な烏賊です　タッチパネルにも紙のメニューにもなかったです　なかなかこれだけの甘味のしっかりとありクセの無い烏賊もなかなかないと思います♪

「北海道直送!!活ほっき貝握り(260＋税)」生のほっき貝というのも関西ではなかなかいただくことができませんので注文しました　ボイルした(均一店でもあるカナダ産の)ほっき貝とは異なり、独特な食感と、独特な上品な旨味があり美味なものです　久しぶりに美味しくいただきました♪
「産直真だこ(210＋税)」産直と書いているので、宇和島産なのだと思いますが…　皮の色も不自然に綺麗ではなく、上品な旨味のある美味な真だこでした♪

「北海道直送!!つぶ貝(260＋税)」北海道産のつぶ貝です　これも鮮度が良かった様で、クセもなくつぶ貝ならではな独特な個性のある旨味があり、美味なつぶ貝でした　タッチパネルに260＋税円と書かれていましたが、350＋税円のお皿で流れてきたので、阪神タイガースのユニホームの店員さんに値段が違うのでは？と言ったところ、皿を交換して持って来てくれました　とはいえ、タッチパネルでは350＋税円のお皿の画像でした
「宇和島直送!!ぶり漬け握り(210＋税)」こちらは、タッチパネルには190＋税円の表示でした　とはいえ、イオン神戸南店さんでは190＋税円皿はなかった様でしたので、表示間違いなのかなと思い、指摘せずにいただきました　甘めな漬けダレに漬け込んだ鰤(天身の部位だった様です)で、鰤自身の甘味もしっかりあり美味しくいただきました♪

「宇和島直送!!うに(210＋税)」宇和島直送の雲丹もあるのか！と、注文しました♪　これは珍しい…
「シャコえび(120＋税)」シャコも最近均一店ではなかなか見ませんし、なかなか食べる機会も減っているのかなぁ…ということでいただきました

「えもんたまご(120＋税)」熱々で出してくれました　甘味はかなりしっかりと効かせ、出汁も効かせた出汁巻きでした　「すしえもん」の焼き印も入れてくれています

産地直送のネタはすごくこだわっているものを揃えてくれていた印象があります　水産会社の回転寿司ならではなものだと思います　宇和島の本店さん(100＋税、130＋税、160＋税、190＋税円…)と比較したら価格が若干高い(120＋税、160＋税、210＋税円…)様です　人件費、家賃等考えるとある程度は仕方がないとは思いますが、関西は、回転寿司の元祖である、元祖廻る元禄寿司さん、大手でも1店舗当たりの売り上げが高い、吟味スシローさん、無添くら寿司さんの発祥の地ということもあり、価格には厳しい土地柄です　なので、価格はできるだけ抑えていただきたいと思うのですが…

とはいえ、宇和島直送のネタもある四国の回転寿司店がついに関西にオープンしましたので、このこだわり頑張って欲しいと思います