[気温２９℃][晴れ] ホイアンにホイアン料理のフードコート

気温２９℃って。。。年末の気温じゃないよ。。。
このまま常夏化しちゃうんですかねぇ。。。

ホイアンに新しくフードコートが
できたというので行って来ました



広い。。。

料理はホイアンの地元料理ばかり
どれもこれもホイアン名物と言ってもいいでしょう

味はローカルというより少し洗練された感じ
なによりフードコートなのに従業員がいい

少し高めではありますが利用頻度増えそうな感じです



詳しくは近日また。。。

[気温２６℃][晴れ] Hoi An Silk Village

今日も穏やかに晴れた一日です

ベトナムスケッチ１１月号で紹介されていた
ホイアン　シルクビレッジ



Quang Nam Silkという会社が、ホイアン地区の伝統工芸である
シルク作りを後世に伝えようと始めたのがここ
文化村と位置付けられています

広い敷地内の奥には、かつてDuy Trinh 地区でシルク作りを推奨した
シルクの女王も祀られています



この建物も移築してきたものだそうですが彫刻とかがかなり綺麗です



ここでは桑の葉から蚕を育て糸を紡いでシルクに
なるまでの工程を見学することができます

この木は今や希少種になってしまった桑の木
チャム族がシルクを作るときに使っていた木だそうで
現在ベトナムで使われている桑の木よりも葉が大きく
上質なシルクができるそうです



まだ生後４日目くらいの蚕たち



大きくなると繭をつくりはじめます



かつてチャム族は先ほどの木にそのまま蚕を放して
直接繭を作らせていたそうです

ベトナムの蚕は黄色い糸を吐く種類が今でも健在です



でも白い繭もある



これってどうやって見分けるんですか？と質問すると

繭から次の卵を取るための親を作ったときに
その時点で、黄色種と白種と分けるんだそうです



・・・なるほどね・・・

繭はお湯で軽く煮て糸を取り出します



そして、チャム族の伝統的な織り方も再現
Ninh Thuanに移住させられた本物のチャム族を雇って
ここで再現をしているそうです



場所はダナンからホイアンに続く旧道上で
ホイアンバスターミナルのちょっと手前

カフェもやっているのでこの看板が目印かな？

[気温３０℃][晴れ] Hoi An の日本人カフェ kisetsu

夕べ遅くにまた大雨が降りましたが
今朝はきらきらとしたよいお天気です

きっと明日は晴れる！と予想してまた夜中の間
洗濯機に浸け置き洗濯をさせたのが大正解！
このところずっと浸け置き洗濯をしていて
洗濯物の白さが違ってきてうれしいです

さて、スケッチ１１月号が出たのでご紹介

ホイアンに新しくできた日本人経営のカフェ　きせつ（kisetsu）

女性オーナーのセレクトショップとカフェを併設しています



オーナーお気に入りのお茶とか



ヌクマムから作った塩とか面白い



店内もシンプルですが落ち着きがあって居心地いいです



ホイアンってチェーの食べられるカフェが少ない（無い？）んですよね
ここではチェーも出していて人気があります



またシェフも日本人女性で、盛り付けが綺麗
ホイアンハンディークラフトセンターの斜め前なので
街歩きの途中に立ち寄ってみてはいかがでしょうか



shiroのベトナム中部地図はこちら

[気温３８℃][晴れ] 咲き誇るゴールデンシャワー

時折、お天気雨でぱらぱらと降ってきますが
基本的には晴れてます

夕方、日暮れから夜にかけて少し雨が降ってくれると
涼しくていいんですけどねぇ。。
パラパラだと、かえって蒸し暑くなります

昨日、ホイアンで見つけたゴールデンシャワー（だよね？）



思いっきり咲いてます
こんなに見事に咲いているのは久々にみました

仕事があって立ち止まれなかったのですが
ここの前が路上カフェだったので、時間があったら
カフェで休憩してしばらく眺めていたいくらいの見事さ

こうゆう光景はダナンにはなかなか無いんだよなぁ。。。

もうすぐ火炎樹も咲き誇る頃ですね
うちの息子たちもすでに夏休みに入りました

今日の会話

次男：おとうさん、帰りにアイスクリーム買ってきて♪
Ｓ　：明日から漢字の勉強しようね
次男：え？アイスクリームね♪
Ｓ　：漢字勉強するなら買って帰る
次男：う～ん。。。じゃぁいらない。。。

ってぉぃぉぃ！！

夏休み中に小学校１年生の漢字は終わらせたいものです
なんせ、夏休みは３ヶ月近くありますからねぇ。。。

[気温３６℃][晴れ] Hoi An 夜祭連続開催中？

毎日毎日３５℃超えの暑い日が続いています
水浴びは身体に悪いと分かっていても
ついつい水を浴びて身体を冷やしたくなります

先日ホイアンに行ったら夜祭の日じゃないのに
パフォーマンスやってました



ホイアンの子に聞くと「最近毎日やってるみたいよ」と。。。

まぁ夕涼みの季節だからいい事ですね
最近、ホイアンの旧市街で大音響でテクノかけてる馬鹿げた店とか
出てきたので本来の姿を取り戻すのは良い傾向です

日本橋の袂ではこんな光景も。。。



先生が子どもたちにホイアン民謡を教えていました
いいですねぇ。。。この活動は大切です
この子達がまたホイアンの伝統を繋いでくれるのでしょう

期待しています

[気温３６℃][晴れ] Hoi An の街をシクロで行く

少しご無沙汰してしまいました
急な出張やこの暑さのために体調不良になっていました

今日の写真は先日のホイアン

ちょうどお昼に到着したホイアンはこれまた暑かった。。。
炎天下であまり人も歩いていません



こんな時は徒歩よりシクロ。。。
ホイアンの観光シクロは１時間１０万ドンくらいです
最初に金額を決めておけばボラれる事はありませんから
一度シクロに乗ってみたい！という方は
ホイアンで試されるといいでしょう

[気温２７℃][晴れ] ホイアンでカオラウ

今日はミーソン－ホイアンツアーでした
微妙に曇りでツアーにはいい天気でしたね

ご一緒させていただいたお客様が、なんとTwitterのフォロワーさん
昨日「熱が出てきた」なんてTwitterしたのを見られていて

「大丈夫ですか？」

と聞かれてしまった。。。
Twitterも良し悪しですねぇ。。。（笑い）

で、ホイアンに戻ってきてカオラウ



一時、厨房の人が変わったのか、味が落ちていた時期もありましたが
また、元の味に戻って美味しくなっていました

やっぱり美味しくないときは言わないとダメだね
いつもと味が違うよと。。。

ここは、カオラウ、ホワイトローズ、揚げワンタンと
ホイアン三種の神器がすべて合格点なので
またしばらくここを使うことでしょう

[気温２８℃][晴れ] Hoi An は今、川向こうが熱い

ホイアン出張から帰ってきました

いやねぇ。。。もうクタクタです。。。
今日は歩いた歩いた
昨日は侍食堂で旧友と偶然あったり
その後、Ｇ太さんと飲みに行ったりと
今朝、早いの分かってるんだからやめておけばいいのに
ついつい行ってしまうのが私のサガですねぇ。。。

スケッチ４月号でご紹介したので解禁

今、旧市街の対岸のNguyen Phuc Chu通りが賑わってます



旧市街と比べてこちら側は規制がゆるいので
ちょうちんの灯りも鮮やかで綺麗

もちろん、こちら側から見る旧市街も綺麗ですけどね

この通りにSPAがあってHienちゃんという子が結構上手
ただしHienちゃんは３人以上いるらしく
彼女のサインは『Hien3』だったのがちょっと笑えました

[気温２６℃][曇り] たまにはHoiAnらしい写真もね

ここ数日、朝夕雨が降ってます
でも日中は暑く、着る物がちょっとむずかしいかな？

たまにはホイアンらしい写真をひとつ

って、いつもベトナムらしい写真をアップするべきなんだろうけど
１０年も住んでいると、いろんなものが珍しくなくなってくる

今日も、街中に駐車している車の陰で
おしっこをしているおばあさんを見た

最近では珍しいといえば珍しいけど
１０年前はこのダナンの中心街でも普通の光景だった

僕自身も野ぐ○に慣れたし。。。

きゃ～ねずみ～！きゃ～ゴキブリ～！って

渋谷のねずみはここのねずみより太っていて獰猛
ゴキブリは日本にだっていっぱいいる

ここのねずみゴキブリは人を襲わない
って、日本でもそうだけどね

空き地がいっぱいあるからねずみやゴキブリは退治できない

極力、彼らの住み心地を悪くしてご来店いただかない方向にしむけるだけ
でも彼らもここで生きているんだから見かけることはある

そこは干渉しないようにして共存していくしかない

そんなことに慣れてしまった僕はベトナム人化してるんだ

なんて言われることが多々あるけど、一切ベトナム人化はしてない
むしろガラパゴスに残された旧日本人のまま

ベトナム人化してるよ～最近、時間を守らないジャン！

と言われたが。。。

僕としてはベトナム時間に合わせてるつもりだったのになぁ。。。（笑い）

などと閑話休題、明日から山へ出張に行って来ます
木曜日にはもどります

[気温２７℃][晴れ] ベトナムに桜？

今日もいい天気です
これを書いたらちょっと散歩に行ってきましょう

そんな気持ちにさせるお天気です

先日ミーソンへの道すがらふと見るとピンクの花が。。。
葉のない木にピンクの花　え？桜？

ちょっと車を止めて近づいてみるとますます桜っぽい

っぽい。。。ぽい。。。けど。。。なんか違う。。。

良く見ると蘭のような形の小さなピンク色の花が
集まって咲いていました
近所の人に名前を聞いてみると
私たちは桜って呼んでるけど本当は違うよと

でも、春先に葉よりみごとなピンクの花が先に咲くのは
遠目で見れば気分は桜のお花見できるでしょう

季節感の少ないベトナムではうれしい発見です

[気温２６℃][曇り] これ上手に撮ったらきれいだよね

うっすら曇っていますが、いい感じの曇り具合
ミーソンへ行って来たのですが、散歩日和で気持ちよかったです

今日の写真はホイアンのTuBon川に掛けられた魚捕りの仕掛け
これがいくつも連なって仕掛けられています

日の光を受けながら風になびく網は
きらきらと輝いてかなり綺麗です

ちょうど今、仕掛けを引き揚げて魚を集めているところ



さて、この後、この魚はどうやって網から取り出すのでしょうか

正解は。。。ホイアンで見てね♪

[気温２７℃][晴れ] ayuちゃんざる舟に乗る

夏を思わせるお天気が続いています
暑い。。。結構体力消耗しますのでお気をつけください

京都のベトナム料理教室ナンボーのayuちゃんが、ご両親とホイアンに来てくれました

ayuちゃんは、もちろんお客様なのですが
妹というか、年齢的には姪的な存在

今年もマイペースでのんびり、時々パワフルに活動しているようです

お一人様の女王になりそうなのがちょっと気になりますが。。。。。

ざる舟に乗るayuちゃん

[気温２８℃][晴れ] どどすこすこすこネコ注入 in Hoi An

日に日に暑くなってきました
今日も日中は２８℃、日陰にいれば涼しいですが
日差しのあるところではサングラス＋帽子着用が義務付けられています（ウソ）

ホイアンを取材で歩いていたら川の上にネコが！

もともとチープな青龍、白虎、玄武、朱雀がいたのですが
そこに混じってネコが。。。かごに入ってます。。。

なぜか、楽しんごの真似する東幹久の声で

ネコ年だからってネコ注入。。。

って聞こえてきちゃいました。。。

今夜からホイアン泊まりです
３日の午後に戻ってきます

[気温２６℃][晴れ] 頑張れ！ホイアンの日本食堂

久々の晴れです、一時は半袖で十分なほど温かくなりました
このくらいの天気が楽ですねぇ。。。

今日はちょっと掟破りのフライング情報

ホイアンに日本の家庭料理の味を伝えたいと
脱サラから一念発起してお店を開いた侍がいます

その名も「侍食堂」

店内は小さいながら店主の心遣いがそこここに現れる作り
とても関心しました

そこの看板メニューが「将軍セット」



なんだ？おにぎりか？と思う方もいられるでしょうが
実は、ベトナムで美味しいおにぎりを食べられるって貴重なんです

場所はTran Phu通りを日本橋の入り口に突き当たったら
右の小道に入って３軒目あたり

今はプレオープンで１７：００－２１：００までしか営業していませんが
チャンスがあったら寄ってみてください

水曜日が定休日だそうです

詳しくはベトナムスケッチ発刊を待て！

[気温２５℃][曇り] 予想より早かったホイアンの洪水

午前中激しく降っていた雨は昼前に上がり
午後からホイアン出張だったのですが急遽帰ってきました

予想より早く洪水が来てしまいました

通年なら旧暦の１４日以降の大潮の時が危ないのですが
先週から降り続いた雨に今日の長潮が重なって溢れたのかと
夜に向けて低いところでは１ｍを越す予報らしく
Bach Dang通り、Nguyen Thai Hoc通りのお店は早々と１Ｆの商品を片付けていました
週末の大潮に向けてながびくかも。。。

長潮：干満の間隔が長く、変化が緩やかな時期
（参考：こよみのページ）



いつものLe Loi通りの交差点
ここは洪水の時のメッカですね



観光客がみんな写真撮ってます



近所のお店の子が「洪水の写真撮って楽しいの？」と
皮肉っぽく言ってましたが生活している彼女らには辛いだけでしょう

かつてはこの洪水があったから、ホイアン周辺は毎年豊作だったと言われます
でも現代では豊作よりも日々の便利さが優先なのでしょう

１０年前はホイアンの人に洪水の話を聞くと
みんないろいろな経験則から予報や話をしてくれましたが
最近の若い子達はまったく経験則的な話はでてきません

洪水とともに生きてきたホイアンも変わってきているんでしょうね。。。