ここ数日ずっと晴れています
しかも連日バイクでホイアン往復しているので
日に焼けて真っ黒になりました。。。
しかしラッキーな事も。。。
高級エステで生まれて初めてBody Scrab を体験しちゃいました
お肌すべすべです
今日の写真はホイアンスタイルのPho Bo
ちょっと甘めのあっさり味でホイアンサテーも乗ってます
もやしとかは出てこないでハーブはバジルのみ
付け合せの青いパパイヤの塩漬けが美味しかったのですが
料理に厳しい福井さん曰く『もっとパリっとしてなきゃダメ』とダメ出し
それはそうですあのベトナム楽食大図鑑を作った人ですからね
でも気になっている事がひとつあります
これは僕の勘違いから始まったのですがテーブルの上に良く見るオレンジ色のチリソース
てっきりこれは『Ot Toi』かと思ってさすがホイアン外人向けか？と思っていたのですが
食べ終わって出るときこんな光景が
大鍋で煮られる唐辛子
もしかしてこれを入れた方が美味しかったのかな？
次回もう一度チャレンジしてみます