[気温３６℃][晴れ] 竹の子と鶏の春雨スープ

最近、週１くらいで行っているPhuc Loc Thanh
竹の子と鶏の春雨スープ　Mien Mang Ga がお気に入りです

普通は春雨が長いまま食べるのですが
個人的にはキッチンバサミで少し切った方が食べやすいと。。。

この竹の子、というかシナチクみたいのが
苦味や臭みが無くて美味しいんですよね
これでラーメン用のシナチク作ったら美味しいだろうな

ハノイから買ってきてるそうなのですが
今度分けてもらおうかな。。。