今日も曇ってますね。。。
今にも雨が降ってきそうなお天気です
一昨日、新鮮で大きなコウイカを貰ったので
昨日は自宅でイカ三昧をしようと。。。
なんせ、２ｋｇあっただろうかという大物
これが、カミナリイカかコブシメじゃないかという高級魚
お刺身にしても問題ないくらい新鮮
買ったときはまだ生きていたそうです
さぁて。。。何を作ろうかな。。。
と考えていたとき先日のＪ氏から電話
Ｊ氏：面白い日本人と知り合ったので飲みませんか？
Ｓ ：今日は自宅でイカ三昧なんだけど来ます？
ということで急遽自宅でイカパーティー開催
しかも、料理作りながらだからキッチンドランクパーティー
まぁ刺身はもちろんなんだけど
これだけ大きなイカだと刺身は薄切りにしないとね
生姜とわさびで頂きました
胴の部分や、刺身の端っこはバター炒めに
肉厚で旨い。。。
端の部分は軟骨もあり硬いので叩いて
ネギ、生姜と合わせて団子にしてイカ団子鍋
どれも美味しかったです
と。。。
今朝、気付いたら写真を一枚も撮っていませんでしたorz
大失敗！
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