一日中小雨が降ったり止んだりです
じっとりとして蒸し蒸ししています
先日、取材の下見でQuang Nam料理を出すという店に
Quang Nam料理の特徴って何だ？？
ダナンは元々Quang Nam－DaNang省でしたから
ミークアンとかクアンナム料理が定着しています
その中でもクアンナム料理って謳うくらいの料理。。。
気になる。。。
これはベトナム料理一般にあるGoi（サラダ）
しかし何かが違う
これも一般的にある揚げ春巻き
これにもクアンナムならではの秘密が隠されていた
そしてこれ！
これはかなりクアンナムでした（謎ｗｗ）
下見をして興味深かったので取材する事になりました
詳しくは９月号？１０月号？をお待ち下さい
ちなみにクアンナムのビールと言えばLarger Beer なんだけど
それは無くてSai Gon Beer でした
もうLarger Beerって無いのかな？
最近見かけないな。。。