時々
また低気圧が来てますね
今回のは小型の台風でフィリピンで発生してから
もの凄いスピードでベトナムに到達しました
そのまま熱低に変わってのろのろと北上して
またダラダラと雨を降らせています
さて、ひさびさにらーめんBlog
八王子ラーメンというのを頂きました
八王子ラーメンというのがあるとは知らなかったのですが
八麺会という団体もあるようです
－－－－－－そこからの抜粋引用－－－－－－－－－－
八王子ラーメンとはどんなものなのか？
【材料】
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第一に、醤油ベースのタレである
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第二に、表面を油が覆っている
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第三に、《きざみ玉ねぎ》を具として用いている
この中で特に大事なのが《きざみ玉ねぎ》で、油との愛称は抜群！各店舗独自の方法で合わせています。ただ、きざみ玉ねぎが入っているだけでは八王子ラーメンとは言えません。玉ねぎの辛味を押さえ、甘みを引き出す油があり、それが醤油ベースのタレと一緒になって初めて八王子ラーメンと言えるのではないでしょうか
－－－－－抜粋引用ここまで－－－－－－－－－
なるほど、なんかこのきざみ玉ねぎがポイントって聞き覚えあるな
そのカップ麺がこちら
うん。玉ねぎの香り強いです
甘みも強い感じで脂もけっこうこってりしてます
一口二口は美味しいです
が。。。
もう少し若くて健康だったらいけたかもなぁ。。。
ちと体の弱っている年寄りにはきつかったです
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