今日は晴れていますが軽く雲が掛かって過ごしやすいお天気でした
夕方からやや曇り小雨もぱらついたので夜は涼しく過ごせています
先日、某居酒屋さんでお客さんとさつま白波を久々に飲みました
日本に居た時というか、まだ２０代だった頃は白波の出始めで
後の焼酎ブームの火付け役だったのじゃないでしょうかね
当時、北海道出身の方で鹿児島で勤務して東京に転勤になった方が居て
その方とはよくお酒をご一緒させていただいていました
その方から教えられたのが白波の牛乳割りとじゃがバタ塩辛
もう３０年くらい前の話ですが、今でもそれを思い出します
でも、ちょっと味変わったかな？
最近はダナンでも美味しい生牛乳が手に入るようになりましたし
もともとじゃがいもは美味しいので、また塩辛が造れるイカが手に入ったら
塩辛を作ってじゃがバタ塩辛で一杯やりたいと思います
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