[気温２７℃][曇り] ベトナム人が思うネバネバしているものは。。。

また夜中から朝方まで雨でお昼前後は晴れて午後からまた雲行きが怪しくなっています。
若干、青空も見えるのですが、急に雨雲がでてきたりする不安定なお天気です。

最近、あまり書いてませんでしたが、味一行ってますよ。
前より行く頻度が下がったのは下がりましたけどね。
やっぱり、「昼休み時間」が決まっているとなかなか自由には行けないですよね。
以前は、おなかが空いたピークに合わせて自由に行けましたけどねぇ。。。

で、久々の醤油ラーメン



なんか前より美味しくなったかな？

って、今日はそんな話では無く
ベトナム人が思うネバネバしているものは。。。と言うお話で

ネバネバしてると思う食べ物はな～んだ？　と言う話では無く
ネバネバしている食べ物をどう思うかと言う話です。

先日、日本から頂いた「日本の長芋」で「とろろ蕎麦」を美味しいと言って食べた娘
昨日、「ベトナムの山芋」で作ってやったら「食べたくない」と。。。

Ｓ：え？だってこの間、美味しい、また食べたい！って言ってたじゃん？
娘：だって。。。この山芋ネバネバしてる
Ｓ：はぁ？　山芋はネバネバしてる物だよ。。。
娘：ネバネバしてる物は気持ち悪い

あ。。。確かに、この話、あちこちで聞くわ。。。

ベトナム人の感覚として糸を引くもの＝腐ったものという感覚があるんですよね
オクラとか良く食べますが、日本人的に刻んでかき混ぜて食べたりしません。
焼くとか炒めるとか鍋とかですもんね。。。

山芋も、みんなが呪文のように言うスープにすると美味しいよ。スープにすると美味しいよ。スープにすると美味しいよ。
って、スープにしますからね。。。

それと一番の違いは日本の長芋（栽培）ｖｓベトナムの山の芋（ほぼ天然）だと言う事。
元々の粘りがかなり違いますからね。

次はベトナムの長芋を出汁で伸ばして食べさせてみるか。。。