[気温３３℃][小雨] Quang NamレストランなのにSai Gonビアガール？

一日中小雨が降ったり止んだりです
じっとりとして蒸し蒸ししています

先日、取材の下見でQuang Nam料理を出すという店に

Quang Nam料理の特徴って何だ？？

ダナンは元々Quang Nam－DaNang省でしたから
ミークアンとかクアンナム料理が定着しています
その中でもクアンナム料理って謳うくらいの料理。。。

気になる。。。

これはベトナム料理一般にあるGoi（サラダ）



しかし何かが違う

これも一般的にある揚げ春巻き



これにもクアンナムならではの秘密が隠されていた

そしてこれ！



これはかなりクアンナムでした（謎ｗｗ）

下見をして興味深かったので取材する事になりました
詳しくは９月号？１０月号？をお待ち下さい

ちなみにクアンナムのビールと言えばLarger Beer なんだけど
それは無くてSai Gon Beer でした



もうLarger Beerって無いのかな？
最近見かけないな。。。