[気温３３℃][晴れ] いろいろあって自炊

今日もよく晴れた一日でした

いろいろあって、久々に自炊

今日のメニューはジャガイモのキンピラ
豚肉ときのこの炒め物
空豆とブロッコリのサラダ
焼き鯵のお吸い物

なんだかんだと言っても自炊が一番美味しいって
やっぱり、微妙に悲しいよな。。。

４人前作ってひとりづつの皿にシェアしたら
こんな感じ


ダシを取った昆布を豚肉とあわせたのは正解
ベトナムに居ると海草を食べる機会が無いので
ミネラルが足りなくなるんですよね

だからダシを取った後の昆布も無駄にしないで
ちゃんと食べたほうがいいです
濃い目の味付けで簡易佃煮みたいにすると
ご飯の当てにもなるしね

[気温３３℃][晴れ] SAPAの民族博覧会

晴れてはいますが気温はそれほど上がっていません
連日の雨でちょっと蒸してるかな？

SAPA周辺には沢山の少数民族が住んでいます

代表的なのは黒モン族　H'Mong Den



そして夜会うとちょっとびっくりする赤ザオ族　Giao Do


サパよりもバックハーに多い花モン族　Mong Hoa



そして週末くらいしか現れない　フーラー族
パステルカラーの衣装がシンプルで綺麗です



ほかにタイ族の人に会いましたが普通の格好でドライバーしてました
タイ族は結構離れたところに住んでいるらしく黒モンともあまり接触が無いとの事

ザイ族というのもいるらしいんだけど会えませんでした

[気温３６℃][晴れ] ウシ禁止？！

今日はちょっと仕事でBaNaの麓までバイクでひとっ走り
ひさびさにHoa Khanh 工業団地の裏を通ったら床屋がいっぱい

そういえば、昔この国道沿いは怪しい床屋街だったんだけど
みんな居なくなったなぁ。。。と思っていたらこんなところに。。。

それとなく中を覗いてみると、微妙に怪しげな店もあるんだけど
どうも女性用の床屋とか普通の店も多い感じ

そっか、工業団地が発展して女工さん達が多いから
普通の床屋さんもまた発展してきたのかもね

で、しばらく走っているとこんな標識を発見


ウシ進入禁止です
工業団地の入り口にありました

一人歩きのウシくんにはわかんないと思うけどね。。。

[気温３３℃][曇り] サヨリの刺身出ました

やや曇っていて楽な天気です
ちょっと天気が不安定でこのところ毎晩雨が降っています

２週間の長期ロードが終わり今日はメンテナンスの日
支払い済ませたり、マッサージに行ったり細々と
それでも日曜までに終わらせないといけない仕事もあるので
まだちょっとバタバタしてます

そんな中、久々に日本食ふるさとに行ったら
サヨリの刺身が出てました

これがまたあっさりとしてて美味しいんですよね
そっかぁ。。。サヨリの季節はライチと同じ頃なんだな

今はライチも美味しくて１ｋｇ２５０００ｄくらいですよ～

[気温３６℃][晴れ] 竹の子と鶏の春雨スープ

最近、週１くらいで行っているPhuc Loc Thanh
竹の子と鶏の春雨スープ　Mien Mang Ga がお気に入りです

普通は春雨が長いまま食べるのですが
個人的にはキッチンバサミで少し切った方が食べやすいと。。。

この竹の子、というかシナチクみたいのが
苦味や臭みが無くて美味しいんですよね
これでラーメン用のシナチク作ったら美味しいだろうな

ハノイから買ってきてるそうなのですが
今度分けてもらおうかな。。。

[気温３５℃][晴れ] Nam Giang - Tay Giang ホーチミンルート

今日は早朝からクアンナムの山の中へ
少数民族も多いNam GiangとTay Giangへ

６月号のベトナムスケッチ中部特集でも書いた
Co Tu族が沢山住むエリアです

６月号が出たので写真解禁

グールと呼ばれるこんな家もあります


簡素化されたグールもあるかと思えば
大きなグールの周りに小さなグールがいくつもあるエリアもあり
何か特別なものなんだろうなぁ。。。と感じます。。。

が！

外国人は立ち入り禁止。。。

残念ながら奥地までは入れず車で流すだけでした

[気温２６℃（バナー山）][晴れ] ハプニング続きの旅

バックマー山に登るつもりが、現在道路工事中で山ごと閉鎖中！！
急遽ダナンのバナー山に変更したのですがここでもハプニング続き

ＢＢＱを予約してバナーに行ったのに着いて早々係員から
『今日はＢＢＱはできません』って
なに～？！？！

ＢＢＱができなかったら、わざわざバナーまで来なかったんだよ！！

と久々に激怒したら『分かりました準備します』って
出来るなら最初からやれ！

さらに『夜景が綺麗だから７時開始にした方がいいですよ』って言うけど
山の天気は変わりやすい、本当に夜景が見られる保証があるの？

ありませんって。。。orz

結局夕暮れから景色を楽しみＢＢＱの開始を待っていたら
ＢＢＱ開始早々に落雷と大雨



さらには停電というハプニング
で、夜景パーティーがキャンドルパーティーになってしまいましたとさ



ま、それはそれで楽しかったけどね（笑い）