ムカゴご飯！

日曜日、ちょいとウッドランドの練習に行ってきた。相変わらず、美しいコーラスであった。ピートさんの「レインボー・レイス」などやっておったぞ。


さて、記事は、相変わらず与太で食い物。



自然薯のむかご！



水を張ったすり鉢に入れ、ヘリのすじすじにこするようにかき回すと、汚れや、はがれそうな皮がむけて、格段に食味が良くなる。



米は1時間ほど、適量の水にさらす。



2合の米に、小さじ１の塩でたく。炊き上がったら、大匙1の日本酒を入れて、かき回す。

おはよう！日本の朝飯は、カマスの開きなんぞあれば最高！



豆はホクホク・米の甘みと相まって、美味いで！

15日の濃厚接触者。

＊女房・・だけ？