ついに、と言うか、季節到来である。
路地もの「トマト」は１段目から、完熟し始めてきた。
こうなると、せかされるように「トマト」な日々が始まる。
切って・冷やして・塩振って・・・・
定番ではなく！NOBさんのように「イタリアン」でやってみたい。
日曜日・挑戦しようかな？
先日、友人が（腐れ縁）またもや沖縄に遊びに行った。
お土産は？と問われ、乾物・缶詰などで地元の物！と答えた。
「酒じゃなくっていいの？」と疑問符が頭の上を飛び交っていたが、地元の乾物・缶詰って、結構グルーブするのだ！
で、幾つかの物の１つがこれ。
おふに卵を染込ませて、焼く。と書いてあった。
早速やってみた。
旨いでー！これ！
娘と僕に人気だ！
女房殿の作った「インゲンのなんとか合え」（名前は忘れた！）。
単純にゴマ味噌でもない、白和えでもない、何とか合えは結構旨かった。
さて初物「モロヘイヤ」のおひたしである。
ヌルヌルなのだ。
暫く前、このモロヘイヤを粉にひいて、そば粉に混ぜた「モロヘイヤそば」を女房のお母さんに作ってもらった。
絶品だった。
レシピ・引き継いでおかないとなあ・・・
なんか野菜と「ズッキーニ」の、ラタトゥーユ。女房作。
この時期の定番。
しかし、どっかのブログのように、鮮やかな色にならないぞ！
ブログに載せるといったら、「やめて！お願い！」といったいたが、載せちゃうもんね～。
ある日の・収穫。
だんだん、夏が、近づいていますねー。
子供と女房は時々作って食べてるで。
ｆ本さん・沖縄旨かったで。
「豚」さんの角煮は普通。
ゴーヤができたら、例の「缶詰」試すからね。
ありがとさん！
例の「久米島」をあけて楽しめたらなあ、と思っています。
もちろんあのＯＱ氏も交えて１０月の沖縄の打ちあわせも兼ねてどうです？
枝についている時点から濃縮って感じがします。
こんないいトマトは冷やしていい塩で食べるのが一番ですよ。縁側でもあればそこでうちわを振りながらビールをくいっと一杯！
次から次に出てくる野菜料理、かみさんが涎たらしますよ。私もビール持って「こんにちわ！ 近くまで来たモンで！」とわざとらしい言い訳をしながら押しかけてしまいそうです。
次からは冷やしてから食べようと思います。
アカザ：
それらしきモンを発見しましたが、
何故かリーバーシブルです。
（裏がアカザで表がシロザって言うか。）
ところで、何かの折に中間点で待ち合わせる、なんての、想像すると、何処が分かりやすいんだろう？Ｓ市とＴ市。
あれね、百姓しながら、汗かいて、のどがかわいて、何て状況で、ちょっとつまんで食べると、激うまです。
まだ、日照が足りないので、甘味がいまいちでしょう？
アカザ・・もともと「シロザ」の変種らしいので、そんなのもあるかもね。
が、「アカザ」はそんな軟弱もんではない！と・・・・おもう。
アカザ：
なんらかの気候的変化で、全員
シロザに転向中なんでしょうか？
すでに、中国も、マルクスの理想とは、対極の国ですね。
アカザの減少・・・関係無いか！
今日は、ちびもろこしが3本、甘いなんてもんじゃなーい。生で食べられちゃう。それに枝豆が少し、きゅうり3本、トマト2個、これがまた甘くて美味しいのよなァ・・。それにインゲンがちょっとと、ズッキーニにこっこの卵。夏は野菜食べてるだけでもいいなぁ、わたし。オ寒さんのところの子どもにもらわれたーい。