目玉焼き丼

先日　テレビで永六輔さんが好んだ「目玉焼き丼」が流れていて　簡単だったので　作ってみました

 

 

作り方は

 

フライパンで目玉焼きを焼き、白身が固まりかけたら卵を半分に折ります

 

醤油と砂糖を加え卵に絡ませて、ご飯の上にのせて醤油タレもかけて　万能ネギをのせます

 

今回は醤油（大さじ１杯）、砂糖（小さじ１杯）で作ってみました

 

簡単で美味しいので　忙しいお昼ごはんには　いいかもです