桜の開花日の予想は民間の気象予報会社と
気象庁ではくいちがった・・・民間は遅い、気象庁では
２５日と早めの開花を予想。さて結果は・・・
今日は紅茶（ダージリン）のパン生地を仕込みました。
そのまま苺ジャムのシートを織り込んでも普通なので・・・と考えて
当店はこの生地でデニッシュを作り、ラズベリーを入れたり、
ミルクを織り込みミルクティーにしてみようかと思います。
最近、「夢見る・・・」気持を忘れて実験合宿に入り、
勉強にもなりましたが、気持がヘトヘトになった感じがします。
今日注文のひな祭りのケーキで気がつきました。
そこで、今日は過去のケーキ画像を載せてみますね。
探究心と遊び心の両立は ・ ・ ・ ね
今日のロールキャベツにはフランス・パンを二切れ付けました。
もちろんサービスです。