急に栃木市のレストラン・ポアッソンが本格的ミキサーで作っている
パンが食べたくなって東北道に乗ってみると雨が降ったり止んだりの天候は
渋滞を解消してかなりのペースで車は流れていたんです。
予想より早く栃木に着いて H 君の店の駐車場に一台の空スペースを
見つけて入ると ガガガーッ とお腹のドコカを段差にこすってしまいました。
ポアッソンとは魚なんですが今日のオススメの一つは鯛とホタテ。
毎回のようにランチタイムで申し訳ないのですが僕は肉。
パンを選んでお願いすると山ほどのパンを出してくれ
気持ちにお応えするために出された全てをタイラゲました。
料理が出てくるまでの時間に
シェフの書棚を物色しフランス菓子の本など読み漁っている時は
料理が運ばれてくるまでの時間は気にならないもんですね。
友人の家でご馳走になった お芋のお菓子 ・ ・ ・ 絶品。
過去に近い味は千住でも食べた経験があるのですが
甘さで芋の味を押さえ込むこともなく
口解けは品がよく手間隙かけて小豆からコシ餡を作った時の
かけた手間隙に見合った味がしたんです。
さりとて見た目では分からない芋の風味や食感も感じて驚きました。
少しずつ味わいながら頂いてみると流れる時間までが ゆっくり感じました。
栃木のシメは蕎麦。
日が暮れると観光客のおらず
空いていて店で ゆったりと蕎麦の風味とノド越しを味わってまいりました。
86歳になったばかりで息子達にパワフルなショットを見せている
友人の父には30年前の鮨屋以来いまだにご馳走になりっぱなしです。
7歳年下の小母さんは相変わらず元気の塊。
老後どころか青春真っ只中ってぇ感じです。
http://www.youtube.com/watch?gl=JP&hl=ja&v=BnejNGprm3I
途中 ピアノのアドリブに入り戻るのが ・ ・ ・
http://www.youtube.com/watch?v=flWP28y2cyw&feature=related