ミョウガのつぼみ

ミョウガ＝生姜科の宿根草。高さ５０～８０センチになる
林下に自生し、葉は広楕円形でショウガの葉に似る。夏に根本から広楕円形の
花穂を出す。（写真参照）
芳香を放ち若い花穂をミョウガタケ・ミョウガの子等という。薬味・漬け物
として利用する。
俗説にミョウガを食すと物忘れし、また愚鈍になるといわれる。
が、まあそんなことはない
私は豆腐の薬味や梅の付け汁に漬けたのが好きである。