男の料理 すき焼き

日にちは少し前になりますが、すき焼きをやりました。

インターネットで検索したやり方です。

具材は牛肉（安いの）、椎茸、ネギ、白菜、しらたき、豆腐

ゆで卵も入れてみました（笑）です。

深鍋にネギを油で炒めて香りが付いたら牛を少し入れ炒める。

牛肉以外の具材を鍋に放り込む。

そこへ割り下を回し入れ煮る。

（割り下は醤油、酒か水、みりん、砂糖をよく混ぜます。）

味見をして足らないのがあったら追加する。

食う寸前に肉を入れ、煮る。


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生タマゴを溶いて浸けて食べました。

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美味しく頂きました（＾＾）